Правоверие: Рецепты блюд » Как научиться печь пироги? Секреты выпекания.

Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Как научиться печь пироги? Секреты выпекания.

Показать: Сегодняшние сообщения :: Показать голосования :: Навигатор по сообщениям
Отправить по e-mail

Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. [сообщение #172901 является ответом на сообщение #172825]

Чт, 22 Январь 2009 12:30

Солана
Сообщений: 7847
Зарегистрирован: Ноябрь 2007
Географическое положение: Москва.

Карма:

Мне тут нравится
Светлана

Нюша писал(а) Чтв, 22 Январь 2009 09:42 Да, и еще. Важно соблюсти правильную пропорцию муки и жидкости при замесе теста. Когда в рецепте говорится про муку -"сколько возьмет тесто", для начинающих определить эту меру сложновато. И тем не менее, иначе никак! Потому что мука каждый раз разная, не поверите. Более сухая берёт куда больше в себя воды. Кроме того, и яйца в тесто Вы кладёте разные по весу и по густоте белка. Так что, извините, но это именно так: муки надо класть столько, сколько возьмёт тесто. Консистенция теста для дрожжевых пирогов должна быть приятно пластичной под руками, мягкой. Тесто при скатывании в шар не должно "растекаться" в стороны, должно быть упругим. Короче, начнёте пироги печь почаще прекрасно будете ориентироваться!

[Обновления: Чт, 22 Январь 2009 12:37]

Известить модератора

Отправить личное сообщение этому участнику

[Список сообщений]

		Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Sweety - Ср, 21 Январь 2009 20:16
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Солана - Ср, 21 Январь 2009 21:41
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Нюша - Чт, 22 Январь 2009 09:42
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Татиана72 - Чт, 22 Январь 2009 11:12
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: карина - Пт, 23 Январь 2009 05:11
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Солана - Чт, 22 Январь 2009 12:30
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Sweety - Чт, 22 Январь 2009 16:04
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Tathy - Чт, 22 Январь 2009 22:08
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Солана - Чт, 22 Январь 2009 23:26
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Нюша - Пт, 23 Январь 2009 14:05
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Солана - Пт, 23 Январь 2009 14:43
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Нюша - Пт, 23 Январь 2009 15:04
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Солана - Пт, 23 Январь 2009 15:14
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Нюша - Пт, 23 Январь 2009 15:57
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: vyolga - Пт, 23 Январь 2009 15:19
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: натуля - Пт, 23 Январь 2009 15:23
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: vyolga - Пт, 23 Январь 2009 15:28
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: натуля - Пт, 23 Январь 2009 16:01
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Вяткина Вера - Сб, 07 Февраль 2009 08:46
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Наталья Н. - Пн, 09 Февраль 2009 12:11
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Солана - Пт, 23 Январь 2009 15:30
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: vyolga - Пт, 23 Январь 2009 16:13
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: натуля - Пт, 23 Январь 2009 16:22
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: ВолГа - Пт, 23 Январь 2009 16:28
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: vyolga - Пт, 23 Январь 2009 17:15
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: натуля - Пт, 23 Январь 2009 18:40
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Надежда И - Пт, 23 Январь 2009 19:44
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: vyolga - Пт, 23 Январь 2009 22:14
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Надежда И - Сб, 24 Январь 2009 20:47
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Tanechka - Сб, 24 Январь 2009 09:08
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Солана - Сб, 24 Январь 2009 13:28
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Sweety - Сб, 24 Январь 2009 15:55
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: vyolga - Сб, 24 Январь 2009 22:06
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Чайный куст - Вс, 25 Январь 2009 13:54
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Надежда И - Пн, 26 Январь 2009 19:55
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Tanechka - Сб, 24 Январь 2009 17:51
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: vyolga - Сб, 24 Январь 2009 22:03
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: vyolga - Вс, 25 Январь 2009 15:18
		Re: Как научиться печь пироги? Секреты выпекания. От: Tatj - Вс, 15 Март 2009 18:28

Предыдущая тема:	Пост и телесное здоровье
Следующая тема:	"Красная икра"

Переход к форуму:

-=] Вернуться вверх [=-

[ Сформировать XML ] [

] [

]

Текущее время: Вт май 21 08:47:20 MSK 2024

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.01746 секунд