Правоверие
архив форума

Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Как посолить сало???
Re: Как посолить сало??? [сообщение #152235 является ответом на сообщение #129635] Чт, 27 Ноябрь 2008 12:52 Переход к предыдущему сообщенияПереход к предыдущему сообщения
Елизавета Бам
Сообщений: 5554
Зарегистрирован: Март 2008
Географическое положение: Лучший город ...
Карма:
Мне тут нравится
Солана
Вообще меня лично удивляет, что многие хозяйки и хозяева не разбираются в мясе. А это действительно так. Ещё в молодости постоянно слышала фразу: "уметь выбрать хорошее мясо - настоящий талант." Очень удивлялась, потому что меня мама как-то поднатаскала, видно, в этом деле, я всегда безошибочно вижу, какое мяо стоит покупать, а какое надо бы прямо с прилавка на помойку отправить... Но это точно: многие покупают размороженное мясо - за охлаждённое , старое - за молодое и так далее.. Многие не понимают, что варить суп из вырезки - бред! Такой бульон будет похож на помои. Не знают, что говяжий край а жаренном виде куда вкуснее огузка, и так далее, и тому подобное.. И вообще руководствуются принципом: "мясо без костей - хорошее, с костями - плохое"...
 
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Предыдущая тема: Хлеб домашний
Следующая тема: с праздником
Переход к форуму:
  


Текущее время: Пт май 17 12:04:14 MSK 2024

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.01204 секунд