Правоверие: Рецепты блюд » Как посолить сало???

Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Как посолить сало???

Показать: Сегодняшние сообщения :: Показать голосования :: Навигатор по сообщениям
Отправить по e-mail

Re: Как посолить сало??? [сообщение #152058 является ответом на сообщение #151158]

Ср, 26 Ноябрь 2008 22:21

Рори..
Сообщений: 435
Зарегистрирован: Ноябрь 2008
Географическое положение: Россия

Карма:

Мне тут нравится

Наталья -дочь Миколы писал(а) Пнд, 24 Ноябрь 2008 20:42Рори! Расскажите,как Вы различаете "холодный дорез"? Как бы словами объяснить Дохлятинку-с (когда вполне остывший труп "зарезали" и ободрали, чтоб он мог сыграть роль продукта)видно невооруженным глазом. Цвет и вообще вид мяса. Оно дряблое и темнее, чем положено. По технологии, КРОВЬ СПУСКАЮТ ВСЕГДА. Это так же естественно, как и то, что платье сначала раскраивают, а потом шьют. Если кровь осталась-значит, спустить её было НЕВОЗМОЖНО, т.е. вам в кастрюлю предлагают обычную падаль. Спешную эвтаназию тоже видно. Мясо блеклое и некрасивое. Блин. Жилки в нем темные и неприятные, иногда с мелкими кровоизлияниями. Ливер больной рядом лежит (печень с пятнами и.т.п.) Птицу видно лучше всего. Она должна быть красивой, упитанной, нежной, упругой, ароматной, БЕЗ ПОВРЕЖДЕНИЙ, НЕОСМАЛЕННОЙ, пушистенькой, АБСОЛЮТНО СУХОЙ, БЕЗ СОЛИ. Кстати, мясо в супермаркетах- . Меня всегда цвет удивлял. Слегка неестественный. Делюсь. Его какой-то дрянью обрабатывают, шоб не портилось. А Кое-какие умельцы используют забугорное мясцо. Размораживают, моют, сушат и продают, аки свежее. Выдает цвет и запах.

Известить модератора

Отправить личное сообщение этому участнику

[Список сообщений]

		Как посолить сало??? От: Татиана72 - Пт, 05 Сентябрь 2008 15:54
		Re: Как посолить сало??? От: натуля - Пт, 05 Сентябрь 2008 16:43
		Re: Как посолить сало??? От: Карса - Пн, 08 Сентябрь 2008 08:24
		Re: Как посолить сало??? От: Юкка - Пн, 08 Сентябрь 2008 12:38
		Re: Как посолить сало??? От: Татиана72 - Пн, 08 Сентябрь 2008 12:53
		Re: Как посолить сало??? От: Наталья -дочь - Вс, 16 Ноябрь 2008 08:36
		Re: Как посолить сало??? От: Лина Поли - Вс, 16 Ноябрь 2008 15:59
		Re: Как посолить сало??? От: ВолГа - Вс, 16 Ноябрь 2008 17:07
		Re: Как посолить сало??? От: Елизавета Бам - Пн, 17 Ноябрь 2008 09:54
		Re: Как посолить сало??? От: Наталья -дочь - Пн, 17 Ноябрь 2008 10:20
		Re: Как посолить сало??? От: Рори - Пн, 24 Ноябрь 2008 18:07
		Re: Как посолить сало??? От: Елизавета Бам - Пн, 24 Ноябрь 2008 18:54
		Re: Как посолить сало??? От: Рори - Пн, 24 Ноябрь 2008 19:49
		Re: Как посолить сало??? От: Блондинка - Пт, 21 Ноябрь 2008 22:08
		Re: Как посолить сало??? От: Наталья -дочь - Пн, 24 Ноябрь 2008 20:42
		Re: Как посолить сало??? От: ВолГа - Ср, 26 Ноябрь 2008 20:17
		Re: Как посолить сало??? От: Елизавета Бам - Ср, 26 Ноябрь 2008 21:02
		Re: Как посолить сало??? От: Рори.. - Ср, 26 Ноябрь 2008 22:21
		Re: Как посолить сало??? От: Наталья -дочь - Чт, 27 Ноябрь 2008 00:32
		Re: Как посолить сало??? От: Рита-Маргарита - Чт, 27 Ноябрь 2008 12:42
		Re: Как посолить сало??? От: Елизавета Бам - Чт, 27 Ноябрь 2008 12:52
		Re: Как посолить сало??? От: Рори - Чт, 27 Ноябрь 2008 15:54
		Re: Как посолить сало??? От: Елизавета Бам - Чт, 27 Ноябрь 2008 16:53
		Re: Как посолить сало??? От: Рори.. - Пт, 28 Ноябрь 2008 00:31
		Re: Как посолить сало??? От: Елизавета Бам - Пт, 28 Ноябрь 2008 00:45
		Re: Как посолить сало??? От: Изергиль - Пт, 28 Ноябрь 2008 10:45
		Re: Как посолить сало??? От: Елизавета Бам - Пт, 28 Ноябрь 2008 11:35
		Re: Как посолить сало??? От: Наталья -дочь - Чт, 27 Ноябрь 2008 22:18

Предыдущая тема:	Хлеб домашний
Следующая тема:	с праздником

Переход к форуму:

-=] Вернуться вверх [=-

[ Сформировать XML ] [

] [

]

Текущее время: Вс май 19 07:58:52 MSK 2024

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.01215 секунд