Правоверие
архив форума

Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Как посолить сало???
Re: Как посолить сало??? [сообщение #151092 является ответом на сообщение #151075] Пн, 24 Ноябрь 2008 18:54 Переход к предыдущему сообщенияПереход к предыдущему сообщения
Елизавета Бам
Сообщений: 5554
Зарегистрирован: Март 2008
Географическое положение: Лучший город ...
Карма:
Мне тут нравится
Солана
Рори писал(а) Пнд, 24 Ноябрь 2008 18:07 Цитата: Блин... Всю жизнь лакомились салом с прослойкой, и не задумывались. Оно ж вроде просаливается? Всякая дрянь передохнуть должна? Только солить надо как положено (не за 3 дня). Нет, нет! Если оно сырое, то небезопасное. Даже солёное-пересолёное! Личинки свиного цепня находятся там ввиде капсулированных финн, очень стойких. Насчёт трихинелл точно не знаю, но тоже рисковать не советую. (Если интересно, что это за болезни, могу рассказать. Или сами посмотрите в инете. Но, предупреждаю: аппетита это не добавит... ) Цитата:Я сама люблю пузанину запекать в виде рулета. Беру "ремешок" на килограммчик примерно. Шпигую чесноком и морковкой (побольше). Солю . Посыпаю точеным черным перцем. Щедро мажу горчицей. Сворачиваю рулетом и отправляю в духовку. Мужу на "тормозки" давать очень удобно. Отрежешь кусок, прибавишь 4-5 вареных картошек и пару огурчиков- Во! это самое то для приготовления грудинки!
 
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Предыдущая тема: Хлеб домашний
Следующая тема: с праздником
Переход к форуму:
  


Текущее время: Пт май 17 10:27:00 MSK 2024

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.01022 секунд