Правоверие: Рецепты блюд » Рыба...и что с нею делать.

Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Рыба...и что с нею делать.

Показать: Сегодняшние сообщения :: Показать голосования :: Навигатор по сообщениям
Отправить по e-mail

Re: Рыба...и что с нею делать. [сообщение #164347 является ответом на сообщение #98134]

Вс, 28 Декабрь 2008 01:56

Блондинка
Сообщений: 4295
Зарегистрирован: Октябрь 2008
Географическое положение: Россия

Карма:

Мне тут нравится

Результат гарантирую на 250 % Берёте рыбу (сёмгу или форель). Режете её на две части вдоль хребта. Кожу оставляете, плавники и хвост удаляете. Большую кость серединную (надо сказать , что в морской рыбе она единственная) удаляете. Моете разделанную рыбу, насухо вытираете. Солите её смесью соли и сахара. сахара по сравнению с солью немного , не более двух чайных ложек, лучше одну. кладёте одну пластину уже посоленную кожей вниз в широкую кастрюлю. Раскладываете местами порезанный тонкими колечками лимон , зависит от количества рыбы - от4 до 7 колечек. накрываете второй пластиной, тоже уже посоленной, кожей вверх. накрываете чем-либо покрывающим большую часть выложенной рыбы. Сверху ставите гнёт - можно банку с водой, можно чугунный утюг. Принцип как при квашении капусты. И в холодильник на средние полки. Не в морозилку. Переворачивать нужды нет и так всё просолится. Насчёт речной форели не уверена. Речную форель ела только уже приготовленную на огне. Вкус от морской отличается ощутимо. И костей поболе.

[Обновления: Вс, 28 Декабрь 2008 02:43]

Известить модератора

Отправить личное сообщение этому участнику

[Список сообщений]

		Рыба...и что с нею делать. От: Изергиль - Чт, 26 Июнь 2008 12:53
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Gala - Чт, 26 Июнь 2008 12:58
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Kifa - Чт, 26 Июнь 2008 16:45
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Masca76 - Чт, 26 Июнь 2008 16:54
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Irkin - Чт, 26 Июнь 2008 18:17
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Gala - Чт, 26 Июнь 2008 23:52
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Пт, 27 Июнь 2008 10:22
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Татиана72 - Пт, 27 Июнь 2008 10:43
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Veru - Пн, 05 Январь 2009 21:00
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: татьяна 1 - Ср, 09 Июль 2008 22:32
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Анна-Стасья - Пн, 22 Сентябрь 2008 18:07
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Sweety - Пн, 29 Сентябрь 2008 21:49
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Изергиль - Чт, 26 Июнь 2008 23:46
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Masca76 - Пн, 30 Июнь 2008 10:38
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Изергиль - Пн, 30 Июнь 2008 12:26
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Irkin - Пн, 30 Июнь 2008 15:15
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Клава - Вс, 06 Июль 2008 15:08
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Изергиль - Чт, 26 Июнь 2008 23:41
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: татьяна 1 - Ср, 09 Июль 2008 22:33
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Изергиль - Ср, 09 Июль 2008 23:45
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Изергиль - Чт, 26 Июнь 2008 23:58
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: баба яга - Пт, 27 Июнь 2008 17:31
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: ammar - Пт, 27 Июнь 2008 19:17
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Наталья -дочь - Пт, 27 Июнь 2008 20:38
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Irkin - Пт, 27 Июнь 2008 20:49
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Сб, 28 Июнь 2008 09:19
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Irkin - Сб, 28 Июнь 2008 17:27
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: баба яга - Сб, 28 Июнь 2008 21:46
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: ammar - Вс, 29 Июнь 2008 12:55
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Лина Поли - Вс, 29 Июнь 2008 15:15
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Наталья -дочь - Пт, 27 Июнь 2008 20:42
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: баба яга - Сб, 28 Июнь 2008 00:27
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Наталья -дочь - Сб, 28 Июнь 2008 00:55
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Svetlana Rukavishnikov - Сб, 28 Июнь 2008 02:41
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Gala - Сб, 28 Июнь 2008 11:00
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: баба яга - Вс, 29 Июнь 2008 16:17
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Irkin - Вс, 29 Июнь 2008 17:51
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Gala - Вс, 29 Июнь 2008 18:06
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: баба яга - Вс, 29 Июнь 2008 18:09
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Irkin - Вс, 29 Июнь 2008 18:50
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Gala - Вс, 29 Июнь 2008 19:43
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: ammar - Вс, 29 Июнь 2008 19:51
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Irkin - Вс, 29 Июнь 2008 19:59
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: баба яга - Вс, 29 Июнь 2008 20:10
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Изергиль - Пн, 30 Июнь 2008 00:15
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: баба яга - Пн, 30 Июнь 2008 02:27
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Изергиль - Пн, 30 Июнь 2008 12:22
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Ксюшенька - Пн, 30 Июнь 2008 03:29
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: баба яга - Пн, 30 Июнь 2008 03:47
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Ксюшенька - Пн, 30 Июнь 2008 03:53
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: баба яга - Пн, 30 Июнь 2008 03:54
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Надежда И - Вт, 08 Июль 2008 22:33
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: баба яга - Вт, 08 Июль 2008 23:13
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: ELенkа - Ср, 09 Июль 2008 22:15
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: татьяна 1 - Ср, 09 Июль 2008 22:27
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: татьяна 1 - Ср, 09 Июль 2008 22:19
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: NVCH - Пн, 29 Сентябрь 2008 23:35
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: ВолГа - Пн, 29 Сентябрь 2008 23:57
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Анна-Стасья - Ср, 01 Октябрь 2008 11:30
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Изергиль - Ср, 01 Октябрь 2008 11:44
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Наталья Н. - Вт, 11 Ноябрь 2008 11:03
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Изергиль - Пт, 05 Декабрь 2008 22:42
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Рита-Маргарита - Пт, 05 Декабрь 2008 23:42
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Елена Геннадьевна - Пт, 12 Декабрь 2008 15:41
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: ладья - Вс, 21 Декабрь 2008 09:46
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Рита-Маргарита - Вс, 21 Декабрь 2008 12:57
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Пн, 22 Декабрь 2008 10:51
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Солана - Пн, 22 Декабрь 2008 10:53
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Пн, 22 Декабрь 2008 11:06
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Babushka - Вс, 21 Декабрь 2008 14:29
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Пн, 22 Декабрь 2008 10:42
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Нюша - Пн, 22 Декабрь 2008 14:06
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Блондинка - Пн, 22 Декабрь 2008 11:09
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Пн, 22 Декабрь 2008 12:47
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Блондинка - Пн, 22 Декабрь 2008 22:03
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: NVCH - Пн, 22 Декабрь 2008 22:21
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Вт, 23 Декабрь 2008 09:00
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Вт, 23 Декабрь 2008 09:50
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Вт, 23 Декабрь 2008 10:15
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Вт, 23 Декабрь 2008 10:33
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Masca76 - Вт, 23 Декабрь 2008 12:09
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Вт, 23 Декабрь 2008 12:38
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Masca76 - Вт, 23 Декабрь 2008 13:14
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Вт, 23 Декабрь 2008 13:31
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: NVCH - Вт, 23 Декабрь 2008 13:44
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Вт, 23 Декабрь 2008 13:56
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Блондинка - Пн, 22 Декабрь 2008 13:11
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Babushka - Пн, 22 Декабрь 2008 16:17
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: NVCH - Вт, 23 Декабрь 2008 14:03
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Masca76 - Вт, 23 Декабрь 2008 14:17
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Вт, 23 Декабрь 2008 14:57
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Irkin - Чт, 25 Декабрь 2008 15:41
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Чт, 25 Декабрь 2008 16:43
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Irkin - Чт, 25 Декабрь 2008 16:57
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Чт, 25 Декабрь 2008 17:03
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Пт, 26 Декабрь 2008 12:22
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Сб, 27 Декабрь 2008 23:01
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Солана - Сб, 27 Декабрь 2008 23:09
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: ВолГа - Сб, 27 Декабрь 2008 23:14
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: ВолГа - Сб, 27 Декабрь 2008 23:11
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Солана - Сб, 27 Декабрь 2008 23:13
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Сб, 27 Декабрь 2008 23:19
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: ВолГа - Сб, 27 Декабрь 2008 23:22
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Сб, 27 Декабрь 2008 23:25
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Блондинка - Вс, 28 Декабрь 2008 01:04
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: ВолГа - Вс, 28 Декабрь 2008 01:27
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Солана - Вс, 28 Декабрь 2008 01:30
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: ВолГа - Вс, 28 Декабрь 2008 01:31
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Солана - Вс, 28 Декабрь 2008 01:39
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Вс, 28 Декабрь 2008 13:06
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Блондинка - Вс, 28 Декабрь 2008 19:11
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: ВолГа - Вс, 28 Декабрь 2008 19:26
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Вс, 28 Декабрь 2008 20:05
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Блондинка - Вс, 28 Декабрь 2008 01:56
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Mila_R - Вс, 28 Декабрь 2008 03:32
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: ВолГа - Вс, 28 Декабрь 2008 11:37
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Анна-Стасья - Пн, 29 Декабрь 2008 11:47
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: натуля - Пн, 29 Декабрь 2008 12:24
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Masca76 - Пн, 29 Декабрь 2008 12:36
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Блондинка - Пн, 29 Декабрь 2008 12:39
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Masca76 - Пн, 29 Декабрь 2008 12:51
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Солана - Пн, 29 Декабрь 2008 20:53
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Masca76 - Вт, 30 Декабрь 2008 14:27
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Солана - Вт, 30 Декабрь 2008 14:44
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Masca76 - Вт, 30 Декабрь 2008 14:47
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Солана - Вт, 30 Декабрь 2008 14:57
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Masca76 - Вт, 30 Декабрь 2008 15:01
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Солана - Вт, 30 Декабрь 2008 15:03
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Masca76 - Вт, 30 Декабрь 2008 15:10
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Блондинка - Пн, 29 Декабрь 2008 13:03
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Солнышкина - Чт, 01 Январь 2009 23:20
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Наталья -дочь - Сб, 03 Январь 2009 23:51
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Блондинка - Пт, 09 Январь 2009 22:40
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Солнышкина - Чт, 01 Январь 2009 23:35
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Mila_R - Пт, 02 Январь 2009 01:23
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Солана - Пт, 02 Январь 2009 01:46
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Изергиль - Сб, 03 Январь 2009 22:13
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Snegnaya - Пт, 09 Январь 2009 21:40
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Блондинка - Пт, 09 Январь 2009 22:19
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: ВолГа - Пт, 09 Январь 2009 22:35
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Изергиль - Ср, 28 Январь 2009 12:25
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: ВолГа - Ср, 28 Январь 2009 12:34
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Изергиль - Ср, 28 Январь 2009 13:07
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Солнышкина - Пн, 23 Февраль 2009 10:16
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Солнышкина - Пн, 23 Февраль 2009 10:18
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Елена- - Пт, 03 Апрель 2009 17:48
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Mashik - Сб, 18 Апрель 2009 09:47
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: NVCH - Сб, 18 Апрель 2009 20:43
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Елена- - Вт, 21 Апрель 2009 15:28
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Ольга Н - Пн, 20 Апрель 2009 19:28
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: NVCH - Пн, 20 Апрель 2009 19:48
		Re: Рыба...и что с нею делать. От: Mashik - Вт, 21 Апрель 2009 11:28

Предыдущая тема:	Наша кухня.Фото.
Следующая тема:	Праздничный стол для ленивых

Переход к форуму:

-=] Вернуться вверх [=-

[ Сформировать XML ] [

] [

]

Текущее время: Вт май 14 11:16:40 MSK 2024

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.02781 секунд