Правоверие: Рецепты блюд » Поделись улыбкою своей!...

Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Поделись улыбкою своей!...

Показать: Сегодняшние сообщения :: Показать голосования :: Навигатор по сообщениям
Отправить по e-mail

Re: Поделись улыбкою своей!... [сообщение #90593 является ответом на сообщение #90336]

Чт, 05 Июнь 2008 20:41

баба яга
Сообщений: 5995
Зарегистрирован: Октябрь 2007
Географическое положение: южная европа

Карма:

Мне тут нравится
Елена

натуля писал(а) Чтв, 05 Июнь 2008 07:12баба яга писал(а) Срд, 04 Июнь 2008 22:39натуля писал(а) Срд, 04 Июнь 2008 07:58Лен, кинь рецепт баницы. Только подробный, со всеми нюансами Тесто то же самое, тонкое...Брынзу мнешь вилкой, добавляешь туда яйцо, кислое молоко и немножко масла. Тесто мажешь маслом, и ложишь брынзу, затем заварачиваешь рулом, тоненьким, и ложишь на противень. Первое руло в кружочек, в центр, потом второе, третье и т.д. спиралью, пока противень не заполнится. Сверху сбрызнуть молоком, и в духовку. Пока готовится, постепенно сбрызгивать молоком. К концу готовки размазать сверху желток яйца и посыпать солью. Я когда-то ела баницу на болгарской свадьбе. Так там такое тесто! Слоеное! Нежное! Спросить, конечно, было не у кого... Я потом пыталась узнать, мне пытались объяснить на пальцах,но я так ничего и не поняла. Там как-то тесто тонко-тонко раскатывается, мажется маслом, причем многократно. А вот состав теста не помню... Но вкусно потрясающе. Кстати у молдован есть пирог, который выглядит так же как баница, но там совсем другое тесто, а называется ВЕРТУТА. Ну у нас тесто для баници, баклавы, тыквенника и пр. продают уже готовое. Секрет мягкости-постоянное поливание молоком. Творогом ни фету, ни брынзу лучше не заменять, секрет именно в том, что фета или брынза соленые... Бабуля моя правда магазинное тесто не признавала, делала так-500 гр. муки, 300 мл воды, 1 с.л уксуса, 1 ч.л. соли. Замешать не очень твердое тесто, оставить мин. на 20 под полотенцем, потом очень тонко раскатать и оставить чуть чуть подсохнуть. Если останется тесто, его можно скатать в маленькие шарки, растянуть руками и поджарить в масле (не сливочном). А маслом тесто мажется уже когда ложится смесь брынзы с кислым (обязательно!) не сладким! молоком и яйцами.

Известить модератора

Отправить личное сообщение этому участнику

[Список сообщений]

		Поделись улыбкою своей!... От: натуля - Чт, 29 Май 2008 15:11
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: IrinaS - Чт, 29 Май 2008 17:47
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: натуля - Сб, 31 Май 2008 13:20
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Ленко - Пн, 02 Июнь 2008 00:26
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: ВолГа - Пн, 02 Июнь 2008 01:13
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: ammar - Пн, 02 Июнь 2008 19:03
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: ammar - Пн, 02 Июнь 2008 19:06
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Солана - Вт, 03 Июнь 2008 16:24
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Ольга А.М. - Вт, 03 Июнь 2008 18:25
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: IrinaS - Ср, 04 Июнь 2008 02:09
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Солана - Вт, 03 Июнь 2008 16:22
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Киана - Пн, 02 Июнь 2008 19:49
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: ВолГа - Вт, 03 Июнь 2008 21:54
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Лесенька - Вт, 03 Июнь 2008 23:08
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: IrinaS - Вт, 03 Июнь 2008 23:54
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: IrinaS - Ср, 04 Июнь 2008 00:43
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Солана - Ср, 04 Июнь 2008 00:47
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: IrinaS - Ср, 04 Июнь 2008 01:28
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: баба яга - Ср, 04 Июнь 2008 08:28
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: натуля - Ср, 04 Июнь 2008 09:58
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: IrinaS - Ср, 04 Июнь 2008 12:23
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Лесенька - Ср, 04 Июнь 2008 12:26
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: натуля - Ср, 04 Июнь 2008 12:28
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Masca76 - Ср, 04 Июнь 2008 12:34
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: натуля - Ср, 04 Июнь 2008 12:37
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Masca76 - Ср, 04 Июнь 2008 12:39
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: натуля - Ср, 04 Июнь 2008 12:50
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Киана - Ср, 04 Июнь 2008 13:10
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: натуля - Ср, 04 Июнь 2008 13:20
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: баба яга - Ср, 04 Июнь 2008 22:39
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: IrinaS - Ср, 04 Июнь 2008 22:41
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Солана - Чт, 05 Июнь 2008 00:28
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: IrinaS - Чт, 05 Июнь 2008 00:30
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: натуля - Чт, 05 Июнь 2008 09:03
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: натуля - Чт, 05 Июнь 2008 09:12
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Нателла - Чт, 05 Июнь 2008 10:25
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: ammar - Чт, 05 Июнь 2008 16:49
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Юкка - Чт, 05 Июнь 2008 16:51
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: ammar - Чт, 05 Июнь 2008 17:51
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Юкка - Чт, 05 Июнь 2008 17:55
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: натуля - Пт, 06 Июнь 2008 09:20
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Ольга А.М. - Вт, 10 Июнь 2008 01:01
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: баба яга - Чт, 05 Июнь 2008 20:41
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: IrinaS - Чт, 05 Июнь 2008 21:32
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: баба яга - Пт, 06 Июнь 2008 05:36
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: натуля - Пт, 06 Июнь 2008 09:17
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: натуля - Ср, 04 Июнь 2008 11:09
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Лисенок - Чт, 05 Июнь 2008 10:43
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: натуля - Чт, 05 Июнь 2008 16:12
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Киана - Чт, 05 Июнь 2008 19:34
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Лисенок - Пт, 06 Июнь 2008 05:40
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: ammar - Пт, 06 Июнь 2008 09:15
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: баба яга - Вт, 10 Июнь 2008 01:23
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Лисенок - Вт, 10 Июнь 2008 05:49
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Ленко - Пт, 06 Июнь 2008 02:35
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: Ленко - Пт, 06 Июнь 2008 02:37
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: ALIDADA - Вт, 10 Июнь 2008 09:47
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: ammar - Вт, 10 Июнь 2008 09:56
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: баба яга - Вт, 10 Июнь 2008 15:11
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: ammar - Вт, 10 Июнь 2008 17:04
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: баба яга - Вт, 10 Июнь 2008 17:38
		Re: Поделись улыбкою своей!... От: ammar - Ср, 11 Июнь 2008 14:17

Предыдущая тема:	Срочно поскажите крем!
Следующая тема:	День рождение любимого мужа

Переход к форуму:

-=] Вернуться вверх [=-

[ Сформировать XML ] [

] [

]

Текущее время: Сб май 25 00:20:30 MSK 2024

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.01583 секунд