Правоверие: Рецепты блюд » Праздничный стол в пост

Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Праздничный стол в пост

Показать: Сегодняшние сообщения :: Показать голосования :: Навигатор по сообщениям
Отправить по e-mail

Re: праздничный стол в пост [сообщение #32965 является ответом на сообщение #32931]

Пт, 14 Декабрь 2007 13:33

Пузатая
Сообщений: 34
Зарегистрирован: Ноябрь 2007

Карма:

Немного написал(а)

Пелагея, рецепты постного майонеза:

1 вариант.
3/4 стакана растительного масла, 4 ст. ложки лимонного сока или яблочного уксуса, 4 ст. л. соевой муки, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. горчицы, перец, соль.
Все компоненты, кроме растительного масла, соединить и взбить. Затем, продолжая энергично взбивать, добавлять понемногу и постепенно растительное масло.

2 вариант.
4 ст. л. сухого соевого молока, 3/4 стакана воды, 2 1/2 ст. л. раст. масла, 3 ст. л. уксуса, 1 ч. л. горчицы, перец, соль.
Сухое соевое молоко смешать с водой и оставить для набухания на 5-10 минут. Затем влить раст. масло и взбить миксером. Полученную смесь довести до кипения и охладить. Часть сухого соевого молока можно заменить соевой мукой.

3 вариант.
100 г раст. масла, 2 ст. л. соевой муки, 6 ст. л. воды, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. сухих пивных дрожжей, эстрагон (кунжут или майоран).
Соевую муку смешать с холодной кипячёной водой. Полученное жидкое тесто соединить с растительным маслом, непрерывно мешая продолжительное время. Соус заправить лимонным соком, пивными дрожжами и мелко нарубленным эстрагоном.

4 вариант.
125 г растительного масла, 50 г соевого пюре, 1 ч. л. сахара, соль, 1 1/2 ст. л. уксуса, 2 ст. л. воды, 2 г сухого горчичного порошка.
Сухие соевые бобы замочить в воде на 12-16 часов, затем промыть и сварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, варёные бобы протереть через сито или дуршлаг и добавить в них горчичный порошок. Сахар и соль растворить в холодной кипячёной воде, затем ввести в соевое пюре, перемешать в течение 10-20 минут, постепенно вводя тонкой струйкой растительное масло. В конце приготовления влить уксус и продолжать перемешивание ещё 2-3 минуты.

Рецепты выписала из книжки, сама готовить не пробовала, посему не могу дать каких-либо комментариев. Если кто-нибудь попробует приготовить, напишите, пожалуйста, что получилось Wink

Особенно интересует первый вариант.

Известить модератора

Отправить личное сообщение этому участнику

[Список сообщений]

		Праздничный стол в пост От: баба яга - Пн, 19 Ноябрь 2007 19:07
		Re: праздничный стол в пост От: Gala - Вт, 20 Ноябрь 2007 11:04
		Re: праздничный стол в пост От: баба яга - Вт, 20 Ноябрь 2007 11:11
		Re: праздничный стол в пост От: Gala - Вт, 20 Ноябрь 2007 18:00
		Re: праздничный стол в пост От: Оленька - Вт, 20 Ноябрь 2007 21:38
		Re: праздничный стол в пост От: Оленька - Вт, 20 Ноябрь 2007 12:03
		Re: праздничный стол в пост От: баба яга - Ср, 21 Ноябрь 2007 01:33
		Re: праздничный стол в пост От: Пузатая - Ср, 21 Ноябрь 2007 08:00
		Re: праздничный стол в пост От: ammar - Пн, 10 Декабрь 2007 12:27
		Re: праздничный стол в пост От: Карса - Ср, 21 Ноябрь 2007 08:28
		Re: праздничный стол в пост От: баба яга - Ср, 21 Ноябрь 2007 09:10
		Re: праздничный стол в пост От: Пузатая - Ср, 21 Ноябрь 2007 09:58
		Re: праздничный стол в пост От: Юкка - Ср, 21 Ноябрь 2007 10:09
		Re: праздничный стол в пост От: ЕленаСм - Ср, 21 Ноябрь 2007 11:36
		Re: праздничный стол в пост От: Юкка - Ср, 21 Ноябрь 2007 11:44
		Re: праздничный стол в пост От: Карса - Ср, 21 Ноябрь 2007 23:16
		Re: праздничный стол в пост От: Карса - Ср, 21 Ноябрь 2007 23:23
		Re: праздничный стол в пост От: Оленька - Чт, 22 Ноябрь 2007 12:10
		Re: праздничный стол в пост От: Карса - Чт, 22 Ноябрь 2007 19:37
		Re: праздничный стол в пост От: Оленька - Чт, 22 Ноябрь 2007 20:48
		Re: праздничный стол в пост От: Карса - Чт, 22 Ноябрь 2007 23:31
		Re: праздничный стол в пост От: Оленька - Пт, 23 Ноябрь 2007 11:14
		Re: праздничный стол в пост От: баба яга - Пт, 23 Ноябрь 2007 15:10
		Re: праздничный стол в пост От: Карса - Пт, 23 Ноябрь 2007 22:15
		Re: праздничный стол в пост От: Оленька - Пт, 23 Ноябрь 2007 22:23
		Re: праздничный стол в пост От: Gala - Пн, 26 Ноябрь 2007 22:18
		Re: праздничный стол в пост От: Карса - Пт, 23 Ноябрь 2007 23:19
		Re: праздничный стол в пост От: Карса - Пт, 23 Ноябрь 2007 23:21
		Re: праздничный стол в пост От: баба яга - Сб, 24 Ноябрь 2007 05:52
		Re: праздничный стол в пост От: МамаМаринья - Вс, 25 Ноябрь 2007 13:28
		Re: праздничный стол в пост От: МамаМаринья - Вс, 25 Ноябрь 2007 13:36
		Re: праздничный стол в пост От: МамаМаринья - Вс, 25 Ноябрь 2007 13:44
		Re: праздничный стол в пост От: баба яга - Вс, 25 Ноябрь 2007 16:02
		Re: праздничный стол в пост От: Флоралис - Пн, 26 Ноябрь 2007 21:05
		Re: праздничный стол в пост От: Becky - Ср, 28 Ноябрь 2007 14:10
		Re: праздничный стол в пост От: Флоралис - Ср, 28 Ноябрь 2007 17:59
		Re: праздничный стол в пост От: Gala - Ср, 28 Ноябрь 2007 18:23
		Re: праздничный стол в пост От: Флоралис - Ср, 28 Ноябрь 2007 18:29
		Re: праздничный стол в пост От: Gala - Ср, 28 Ноябрь 2007 21:42
		Re: праздничный стол в пост От: Флоралис - Чт, 29 Ноябрь 2007 00:39
		Re: праздничный стол в пост От: Оленька - Чт, 29 Ноябрь 2007 11:32
		Re: праздничный стол в пост От: Gala - Чт, 29 Ноябрь 2007 13:27
		Re: праздничный стол в пост От: NVCH - Сб, 01 Декабрь 2007 04:04
		Re: праздничный стол в пост От: Becky - Ср, 28 Ноябрь 2007 18:55
		Re: праздничный стол в пост От: Флоралис - Чт, 29 Ноябрь 2007 00:37
		Re: праздничный стол в пост От: Татьяна Д - Сб, 01 Декабрь 2007 15:52
		Re: праздничный стол в пост От: Пузатая - Пн, 03 Декабрь 2007 07:58
		Re: праздничный стол в пост От: Ольг@ - Пт, 14 Декабрь 2007 07:34
		Re: праздничный стол в пост От: Пелагея - Пт, 14 Декабрь 2007 11:12
		Re: праздничный стол в пост От: Оленька - Пт, 14 Декабрь 2007 11:28
		Re: праздничный стол в пост От: Пелагея - Пт, 14 Декабрь 2007 14:08
		Re: праздничный стол в пост От: Солана - Пт, 14 Декабрь 2007 14:19
		Re: праздничный стол в пост От: Пелагея - Пт, 14 Декабрь 2007 14:28
		Re: праздничный стол в пост От: МамаМаринья - Пт, 14 Декабрь 2007 14:54
		Re: праздничный стол в пост От: Пузатая - Пт, 14 Декабрь 2007 15:26
		Re: праздничный стол в пост От: Оленька - Сб, 15 Декабрь 2007 18:19
		Re: праздничный стол в пост От: Пузатая - Пт, 14 Декабрь 2007 13:33
		Re: праздничный стол в пост От: Ольг@ - Пт, 14 Декабрь 2007 12:42
		Re: праздничный стол в пост От: МамаМаринья - Пт, 14 Декабрь 2007 13:33
		Re: праздничный стол в пост От: МамаМаринья - Пт, 14 Декабрь 2007 14:51
		Re: праздничный стол в пост От: ладья - Пт, 14 Декабрь 2007 19:29
		Re: праздничный стол в пост От: ладья - Пн, 17 Декабрь 2007 08:14
		Re: праздничный стол в пост От: Natalia - Пн, 11 Февраль 2008 11:07
		Re: праздничный стол в пост От: Ольг@ - Пн, 17 Декабрь 2007 09:33
		Re: Праздничный стол в пост От: Жанна с - Пт, 08 Февраль 2008 17:23
		Re: Праздничный стол в пост От: Аленк@ - Пт, 08 Февраль 2008 17:57
		Re: Праздничный стол в пост От: МамаМаринья - Вс, 10 Февраль 2008 13:20
		Re: Праздничный стол в пост От: Leshkin-67 - Пн, 11 Февраль 2008 08:05
		Re: Праздничный стол в пост От: Нателла - Пн, 31 Март 2008 14:22
		Re: Праздничный стол в пост От: ammar - Пн, 31 Март 2008 16:42
		Re: Праздничный стол в пост От: Masca76 - Ср, 02 Апрель 2008 12:54
		Re: Праздничный стол в пост От: Masca76 - Ср, 02 Апрель 2008 13:17
		Re: Праздничный стол в пост От: ammar - Ср, 02 Апрель 2008 14:16
		Re: Праздничный стол в пост От: Mila_R - Пн, 14 Апрель 2008 02:12

Предыдущая тема:	Приглашаю к моему столу
Следующая тема:	Выпечка в пост

Переход к форуму:

-=] Вернуться вверх [=-

[ Сформировать XML ] [

] [

]

Текущее время: Пт май 10 01:16:09 MSK 2024

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.01738 секунд