Правоверие
архив форума

Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Блюда с рыбной икрой
icon6.gif  Блюда с рыбной икрой [сообщение #49278] Вт, 12 Февраль 2008 13:17 Переход к следующему сообщения
Anais в настоящее время не в онлайне  Anais
Сообщений: 689
Зарегистрирован: Ноябрь 2007
Географическое положение: Russia
Карма: 0
Мне тут нравится
Вот такой "каверзный" Laughing вопрос: Embarassed
Кто знает, какие блюда, салаты(кроме известных бутербродов и блинчиков) можно приготовить с добавлением нашего славного продукта - красной икры(ну, или её заменителя "Дары моря")?

[Обновления: Вс, 17 Февраль 2008 17:46] от Модератора

Известить модератора

Re: А вот такой вопрос [сообщение #49280 является ответом на сообщение #49278] Вт, 12 Февраль 2008 13:21 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Анна_Бел
Сообщений: 185
Зарегистрирован: Январь 2007
Географическое положение: Башкирия
Карма: 0
Мне тут нравится
видела очень дорогой рецепт: отваренный рис, кусочки семги и соленая красная икра в равных пропорциях перемешивается и подается (семга несколько минут "запекается" в микроволновке). Японская кухня.
Re: А вот такой вопрос [сообщение #49282 является ответом на сообщение #49278] Вт, 12 Февраль 2008 13:23 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Наталья Осипова в настоящее время не в онлайне  Наталья Осипова
Сообщений: 303
Зарегистрирован: Ноябрь 2007
Географическое положение: Московская об...
Карма: 0
Мне тут нравится
А у меня муж делает Буржуйское блюдо:
Надо взять картофель - 4 шт., сливочное масло - 20 г, икра лососевая - 8 ч. ложек, майонез - 4 ст. ложки, зеленый лук, зелень укропа рубленая. Способ приготовления : картофель отварить в мундире, очистить, разрезать вдоль и, удалив среднюю часть, сформировать «чашечки» со стенками толщиной 5 мм.
Оставшийся картофель разомнуть с маслом до однородной массы. Затем добавьте икру, мелко нарезанные зеленый лук и укроп, перемешайте. Полученной массой наполнить картофельные «чашечки», полейть их майонезом.

[Обновления: Вт, 12 Февраль 2008 13:24]

Известить модератора

Re: А вот такой вопрос [сообщение #49306 является ответом на сообщение #49278] Вт, 12 Февраль 2008 14:12 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Жанна с в настоящее время не в онлайне  Жанна с
Сообщений: 566
Зарегистрирован: Ноябрь 2007
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Мне тут нравится
Анна,Наталья -оч. интересные рецепты, яоч.люблю рыбу и морепродукты, обязательно при случае попробую сделать.

Красной икрой можно наполнить половинки яйца или тарталетки(лучше из слоеного теста - оно нежнее).

Еще знаю, что для маленьких детей в обычное картофельное пюре добавляют красную икру - в таком виде дети ее едят.

[Обновления: Вт, 12 Февраль 2008 16:03]

Известить модератора

Re: А вот такой вопрос [сообщение #49334 является ответом на сообщение #49278] Вт, 12 Февраль 2008 14:49 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Gala
Сообщений: 2162
Зарегистрирован: Май 2007
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Мне тут нравится
Макароны с тигровыми креветками и икрой.
Креветки очистить и обжарить на оливковом масле с чесноком до розового цвета (жарить с двух сторон). Когда станут розовыми, добавить густые сливки (33 %), сливочное масло и потушить еще пару минут. Сваренные макароны (есть такие широкие, в клубок смотанные) смешать с креветками и выложить на них икру. Очень вкусно. Только солить макароны сильно не надо, а креветки лучше вообще не солить или тоже солить чуть-чуть.
Re: А вот такой вопрос [сообщение #49801 является ответом на сообщение #49278] Ср, 13 Февраль 2008 14:10 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Жанна с в настоящее время не в онлайне  Жанна с
Сообщений: 566
Зарегистрирован: Ноябрь 2007
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Мне тут нравится
Салат.
нужно: семга,форель по 100-200гр,икра,неск. креветок(для украшения), листья салата(зеленого),маслины,лимон
Рыба и икра д.б. СЛАБОСОЛЕНЫМИ, иначе салат будет очень соленым.

Мелко нашинковать салатные листья,мелко порезать рыбу(квадратиками) и маслины тонкими кружочками.

Укладывать слоями:
1.листья салата,маслины(не много),рыбу+обильно полить соком лимона
2.листья салата,маслины(не много),рыбу+обильно полить соком лимона
3.листья салата,маслины, сверху всю икру

Украсить креветками.

[Обновления: Чт, 14 Февраль 2008 14:07]

Известить модератора

Re: А вот такой вопрос [сообщение #50256 является ответом на сообщение #49801] Чт, 14 Февраль 2008 12:20 Переход к предыдущему сообщения
Anais в настоящее время не в онлайне  Anais
Сообщений: 689
Зарегистрирован: Ноябрь 2007
Географическое положение: Russia
Карма: 0
Мне тут нравится
Rose
Даже не знала, что существует столько блюд с икрой
Предыдущая тема: Первые блюда
Следующая тема: Заменители
Переход к форуму:
  


Текущее время: Пт мар 29 16:58:08 MSK 2024

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.01832 секунд