Правоверие
архив форума

Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Рецепты вкусной постной пищи  () 1 голос
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #13322 является ответом на сообщение #68] Ср, 27 Июнь 2007 13:26 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Alta в настоящее время не в онлайне  Alta
Сообщений: 8
Зарегистрирован: Июнь 2007
Карма: 0
Недавно зарегистрирован(а)
Много рецептов постных блюд!!
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #14301 является ответом на сообщение #13322] Пт, 13 Июль 2007 21:55 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Nathalie в настоящее время не в онлайне  Nathalie
Сообщений: 663
Зарегистрирован: Июнь 2007
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Мне тут нравится
Постный супчик со стеблями сельдерея не пробовали? Варится, как мясной, только вместо мяса нарезанные дольками стебли сельдерея. Все продукты добавляются в обычном порядке, то есть после сельдерея пассированый лук с морковкой, потом картошка, если хотите, можно добавить вермишель или рис. Быстро и вкусно.

В обычные овощные салатики к помидорам, перцам, огурцам, всевозможной зелени добавляю вареную чечевицу.Можно туда же положить нарезанные крабовые палочки. Заправить майонезом, в пост - постным, конечно.

Еще нам с мужем нравится заправка к овощным салатам (без добавления каких-либо белковых продуктов), она готовится отдельно, до резки овощей, чтобы немножко настоялась. Лимонный сок смешать с растительным маслом, лучше оливковым, но можно подсолнечное рафинированное, без запаха, в пропорции примерно 1:2, добавить соль, молотый черный перец и сухие душистые травки - розмарин, майоран(душица), орегано, базилик, можно все или 1-2 вида по щепотке. За то время, пока Вы нарежете овощи и зелень заправка готова, осталось добавить ее и получить салат в средиземноморском стиле.


Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #14306 является ответом на сообщение #11562] Сб, 14 Июль 2007 03:03 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Флоралис в настоящее время не в онлайне  Флоралис
Сообщений: 49
Зарегистрирован: Июль 2007
Карма: 0
Немного написал(а)
ollina писал(а) Срд, 30 Мая 2007 19:52

Приветик всем! Хотелось бы узнать, кто как готовит квас? Для нынешней жаркой весны вещь незаменимая. А потом сталкивался ли кто с такой проблемой: квас вдруг из жидкого становится желеобразным, тянучим. Не понимаю из-за чего! Crying or Very Sad Помогите скоро пост.

Я особо ничем таким поделдится не могу. Готовлю Квас из Концентрированного квасного сусла. Главное хорошее купить. Мне нравится в поллитровых банках, фирмы" Атрус". Просто есть похожее, но другой фирмы - совсем негодное. Делаю как написано на этикетке, развожу сусло в теплой воде, растворяю сахар в ведре с водой, потом туда сусло и дрожжи. ТОлько вода должна быть в ведре слегка горячеватая, но так, чтоб дрожжи могли нормально бродить. Все оставляю на столе на 20 часов примерно. Потом разливаю в банки-бутылки и в холодильник.
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #15424 является ответом на сообщение #14306] Вт, 07 Август 2007 17:54 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Неунывающая в настоящее время не в онлайне  Неунывающая
Сообщений: 77
Зарегистрирован: Июль 2007
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Немного написал(а)
А вот очень простой (и быстрый!) рецептик вкусного чечевичного супчика. Сначала чуть-чуть обжариваем в кастрюльке с толстым дном в небольшом количестве растительного масла мелко порезанные лук и морковь. Потом добавляем туда промытую красную чечевицу и обжариваем все вместе, пока вся чечевица не станет желтой. При этом все время помешиваем, а то она быстро пригорает. Как чечевица стала желтой - заливаем кипяченой водой и варим на медленном огне как обычный суп, пока чечевица не разварится до полной мягкости(это где-то минут 15-20). Солим (если кто любит - перчим), потом все взбиваем в блендере - получается суп-пюре. Моя дочка почему-то любит, когда я только половину взбиваю в блендере и смешиваю с остальной массой (нравится разваренная чечевица, наверное). Перед подачей на стол надо добавить в суп несколько капель лимонного сока - вкус будет совсем не приторный, а очень приятный.
2/3 стакана чечевицы на 2 литра воды. Но это приблизительно: кто-то любит суп-пюре погуще, кто-то, наоборот, пожиже Laughing
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #15624 является ответом на сообщение #15424] Вт, 14 Август 2007 17:24 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Natalia в настоящее время не в онлайне  Natalia
Сообщений: 2060
Зарегистрирован: Июнь 2007
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Мне тут нравится
По-моему в этот пост не рыбы не постного масла не едят Sad
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #15633 является ответом на сообщение #15624] Вт, 14 Август 2007 19:00 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
ollina в настоящее время не в онлайне  ollina
Сообщений: 74
Зарегистрирован: Апрель 2007
Географическое положение: удмуртия
Карма: 0
Немного написал(а)
Рыбу в праздник Преображения Господня, подсолнечное масло по субботам, воскресеньям. Это если по монастырскому уставу.
Wink
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #18568 является ответом на сообщение #68] Ср, 12 Сентябрь 2007 10:33 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
МамаМаринья в настоящее время не в онлайне  МамаМаринья
Сообщений: 50
Зарегистрирован: Сентябрь 2007
Карма: 0
Немного написал(а)
Подкину еще несколько своих рецептов постной кухни

Например в дни, когда можно вкушать черепокожих или, как мы еще называем - морских гадов, я готовлю плов из мидий.

Очищенные мидии (маринованные или мороженные), болгарский перец, рис, лук,, чеснок, специи для морепродуктов, морковь, помидоры.
Отдельно просушиваем на сковороде рис, заливаем водой и чуть чуть варим...В это время поджариваем на раст. масле лук, чеснок, морковь, болгарский перец, помидорку, мидии мороженные (можно консервированные) со специями для морепродуктов...А потом соединяем с рисом и доводим под крышкой
до готовности.
Можно такой же плов сделать с коктейлем из морепродуктов. Очень вкусно!
http://www.7ya.ru/cooking/img/%EF%EB%EE%E2%20%F1%20%EC%E8%E4%E8%FF%EC%E8.jpg

[Обновления: Вт, 03 Март 2009 08:45] от Модератора

Известить модератора

Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #18569 является ответом на сообщение #68] Ср, 12 Сентябрь 2007 10:48 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
МамаМаринья в настоящее время не в онлайне  МамаМаринья
Сообщений: 50
Зарегистрирован: Сентябрь 2007
Карма: 0
Немного написал(а)
А вообще у меня много постных рецептов Embarassed
Продолжаю делиться

Солянка грибная постная

Замочить сушеных грибов (беленьких), потом в этой же воде отварить...Если они крупно сушеные - то отловить их, и порезать соломкой...В этот булон добавить маринованных и соленых грибов, нарезанныз соломкой и предварительно промытых и ошпаренных в кипятке. Соединить сушеные и соленые грибы и варить...Туда же добавить пару троечку некупных картофелин. Пока это дело арится, пожарить лук и свежие грибы (у меня были шампиньоны). Добавить томатную пасту (я добавила кетчуп)...Пожарить все это и добавить в остальные грибы...Еще чуточку поварить, добавить лаврушку, убавить огонь и всыпать порезанныз соленых огурчиков (корнишонов) и выключив огонь всыпать маслины и оливки порезанные кружочками. Каперсов не было, но было бы еще лучше. соль не добавила...Перед подачей положила в супец майонез постный и пару тоненьких кружочков лимона...
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #18570 является ответом на сообщение #68] Ср, 12 Сентябрь 2007 10:57 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
МамаМаринья в настоящее время не в онлайне  МамаМаринья
Сообщений: 50
Зарегистрирован: Сентябрь 2007
Карма: 0
Немного написал(а)
Салатики

"Слепила из того, что было"
1 авокадо
1 свежий огурец
половинка небольшого кочанчика ктиайской капусточки
2 корнишона (маленьких)
6 редисок
полбанки маслинок без косточек
5-6 маринованных помидорок черри
Зелень полпучка
шепотку прованских травок
заправить постным майонезом
Соль по вкусу...я не добавляла...

"Красиво и вкууусно"
Сырой (!) кабачок потереть на крупной терочке, мелко порезать свежий огурчик,свежая морковь на терке для корейских салатов, болгарский перчик(можно маринованный), добавить замаринованный тонко нарезаный лук.Заправить можно постным майонезом. Но можно и заправкой - оливковое масло+симонный сок или соевый соус.
Сверху можно присыпать кунжутными семенами.

Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #30752 является ответом на сообщение #68] Вт, 04 Декабрь 2007 09:58 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Солана
Сообщений: 7847
Зарегистрирован: Ноябрь 2007
Географическое положение: Москва.
Карма: 0
Мне тут нравится
Светлана
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПОСТНЫЙ СУП "ОРАНЖЕВЫЙ" (придумала сама на основе венгерского гуляша.)


2 сладких красных перца;
1 луковица;
4 помидора (или консервированные томаты в собственном соку);
4-5 картофелин (картошки должно быть столько, чтобы суп был густой, как рагу);
горсть риса;
1-2 ложки рафинированного масла
2 овощных бульонных кубика;
3-4 зубчика чеснока;
1 ч.л. молотой паприки;
острый красный и чёрный перец;
1 лавровый лист.



Картошку нарезать кубиками, положить вместе с рисом в кипящую воду (3 стакана),поставить варить на маленький огонь.

Тем временем:
Спассеровать на раст. масле мелконарезанную луковицу, добавить перец, нарезанный квадратиками, затем помидоры, измельченый чеснок, молотую паприку. Жарить минут 5.
Выложить заправку в суп, добавить бульонные кубики, острый перец, если густо, немного воды (ещё лучше - томатного сока. Вообще лучше, чтобы воды и сока было 50:50, но сок можно добавлять только в конце, а то картошка и рис не разварятся, будут жёсткими), лавровый лист. Варить до готовности на маленьком огне (минут 5-10). Дать настояться.


Заправку можно готовить и консервировать в маленьких баночках осенью в сезон. Тогда надо подсолить, а при варке супа осторожнее обращаться с солью и бульонными кубиками. В этом случае будет и экономно, и очень быстро: сварил картошку с рисом, закинул туда баночку заправки, добавил стакан томатного сока, вскипятил - и кушать подано!

Приятного аппетита!

[Обновления: Вт, 04 Декабрь 2007 09:59]

Известить модератора

Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #31425 является ответом на сообщение #68] Чт, 06 Декабрь 2007 21:00 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Пелагея в настоящее время не в онлайне  Пелагея
Сообщений: 438
Зарегистрирован: Май 2007
Географическое положение: Россия, Карел...
Карма: 0
Мне тут нравится
Объясните пожалуйста, что можно приготовить, когда нельзя растительное масло? У меня еще опыт поста небольшой, поэтому без масла я пока не могу.
Ведь без него ничего не пожаришь, не сваришь, даже салат не заправить. Neutral Кабачковая икра - и та с маслом Crying or Very Sad
Остается грызть морковку-свеколку с хлебушком, но это полноценной едой не назовешь.
Живу на севере, и тут без горячей еды очень сложно.
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #31454 является ответом на сообщение #68] Чт, 06 Декабрь 2007 22:14 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
светлячок
Сообщений: 14
Зарегистрирован: Октябрь 2007
Карма: 0
Недавно зарегистрирован(а)
Вот,например,только что сваренная,еще горячая,дымящаяся картошечка с такой КАПУСТКОЙ:Все пропорции на глаз.
Кочан капусты разрезать на части(чтобы помещались в банку или в другую емкость) и уложить слоями,перекладывая разноцветным болгарским перцем(для красоты),крупно натертой морковкой, измельченным чесночком,порезанным укропчиком.Залить холодным рассолом:на 1 литр воды - 4 ст.л.сахара,3 ст.л. соли,уксус по вкусу( я беру столько же,сколько и сахара).Пусть постоит пару дней,усолится.Накрывая на стол,просто порежьте,заправлять маслом не надо.По-моему и вкусно,и сытно,и красиво.

[Обновления: Чт, 06 Декабрь 2007 22:28]

Известить модератора

Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #31844 является ответом на сообщение #31425] Вс, 09 Декабрь 2007 00:35 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Татьяна2006 в настоящее время не в онлайне  Татьяна2006
Сообщений: 23
Зарегистрирован: Декабрь 2007
Карма: 0
Недавно зарегистрирован(а)
Пелагея писал(а) Чтв, 06 Декабрь 2007 21:00

Объясните пожалуйста, что можно приготовить, когда нельзя растительное масло? У меня еще опыт поста небольшой, поэтому без масла я пока не могу.
Ведь без него ничего не пожаришь, не сваришь, даже салат не заправить. Neutral Кабачковая икра - и та с маслом Crying or Very Sad
Остается грызть морковку-свеколку с хлебушком, но это полноценной едой не назовешь.
Живу на севере, и тут без горячей еды очень сложно.


Пелагея, приготовить без масла можно много чего.
Я готовлю супы без обжарки, все что жариться, можно потушить в малом количестве воды. Очень хорошо получаются вареники с картошкой, грибами. Можно приготовить солянку (нашинковать лук, морковь чуть припустить в небольшом количестве воды, добавить томат пасту, еще немного припустить, затем добавить нашинкованную капусту, добавить водички и тушить до готовности, если есть грибы, можно добавить). Поэтому же рецепту можно тушить и кабачки, и тыкву, а если с рисом то получится постный плов. Очень вкусно получается "Монастырская икра" это тушеная свекла, с томатом и квашеной капустой. А каши на воде, с сухофруктами очень вкусно.
А еще можно готовить все что угодно в горшочках.
Так что блюд очень много, главное начать и у вас все обязательно получиться. Если будут какие то вопросы, пишите.

[Обновления: Вс, 09 Декабрь 2007 00:36]

Известить модератора

Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #31952 является ответом на сообщение #68] Пн, 10 Декабрь 2007 10:04 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Пелагея в настоящее время не в онлайне  Пелагея
Сообщений: 438
Зарегистрирован: Май 2007
Географическое положение: Россия, Карел...
Карма: 0
Мне тут нравится
Спасибо всем большое!
Татьяна, у меня тоже была мысль про вареники, подскажите, тесто для них - просто мука и вода? Никогда не делала постные вареники Embarassed , всегда в тесто яйцо добавляла.
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #31974 является ответом на сообщение #31952] Пн, 10 Декабрь 2007 11:32 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Оленька в настоящее время не в онлайне  Оленька
Сообщений: 851
Зарегистрирован: Апрель 2007
Географическое положение: Украина, г. Се...
Карма: 0
Мне тут нравится
Пелагея писал(а) Пнд, 10 Декабрь 2007 10:04

Спасибо всем большое!
Татьяна, у меня тоже была мысль про вареники, подскажите, тесто для них - просто мука и вода? Никогда не делала постные вареники Embarassed , всегда в тесто яйцо добавляла.

Я делаю так вареники (правда они с любым жиром, без него не пробовала):
1 ст. крутого кипятка
2 ст. л. муки с горой
25 гр сливочного масла (в пост заменяю постным маслом)
соль, яйцо (в скоромные дни)
Муку посолить и залить кипятком, перемешать, чтобы не было комочков. Добавить масло, когда немного остынет добавляется яйцо. Добавить муку и вымесить тесто, чтобы было мягкое и в тоже время отлипало от рук.
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #32184 является ответом на сообщение #31952] Пн, 10 Декабрь 2007 21:26 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Татьяна2006 в настоящее время не в онлайне  Татьяна2006
Сообщений: 23
Зарегистрирован: Декабрь 2007
Карма: 0
Недавно зарегистрирован(а)
Пелагея писал(а) Пнд, 10 Декабрь 2007 10:04

Спасибо всем большое!
Татьяна, у меня тоже была мысль про вареники, подскажите, тесто для них - просто мука и вода? Никогда не делала постные вареники Embarassed , всегда в тесто яйцо добавляла.


Пелагея, я в пост делаю тесто для вареников без яиц и масла.

Наливаю кипяченой воды (комнатной температуры) в емкость в которой буду делать тесто, солю воду по вкусу. А затем добавляю постепенно муки, тесто должно быть крутым(но пластичным). Очень важно его хорошо вымесить, а затем поставить на 20-30 минут расстояться.
Далее все как обычно, раскатываем, вырезаем, кладем начинку, лепим.
Я люблю делать сразу много, чтобы потом заморозить. Хватает на весь пост.

Приятного аппетита.

[Обновления: Пн, 10 Декабрь 2007 21:27]

Известить модератора

Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #32966 является ответом на сообщение #68] Пт, 14 Декабрь 2007 13:43 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
МамаМаринья в настоящее время не в онлайне  МамаМаринья
Сообщений: 50
Зарегистрирован: Сентябрь 2007
Карма: 0
Немного написал(а)
Вчера пекла постные манные блины. Вскунаааааааааа!
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #33033 является ответом на сообщение #32966] Пт, 14 Декабрь 2007 17:51 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Татьяна2006 в настоящее время не в онлайне  Татьяна2006
Сообщений: 23
Зарегистрирован: Декабрь 2007
Карма: 0
Недавно зарегистрирован(а)
МамаМаринья писал(а) Птн, 14 Декабрь 2007 13:43

Вчера пекла постные манные блины. Вскунаааааааааа!


А поделиться рецептом Embarassed
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #34970 является ответом на сообщение #33033] Пн, 24 Декабрь 2007 13:15 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Юкка в настоящее время не в онлайне  Юкка
Сообщений: 484
Зарегистрирован: Октябрь 2007
Географическое положение: Украина
Карма: 0
Мне тут нравится
Рецепт постных пирожков
Сразу пишу-готовится просто и быстро Wink
0,5 л воды,50 г дрожжей,2 ч.л. соли,2 стол.ложки сахара,2 стол. ложки подсолнечного масла - готовое тесто поместить в пакетик и на 30 минут в холодную воду(смотрите,чтобы вода не попала в пакет),по прошествии времени достаем тесто,начиняем и жарим пирожки.
я жарила с капустой,вкусно и добавить больше нечего Thumbs Up Embarassed

Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #35049 является ответом на сообщение #34970] Пн, 24 Декабрь 2007 21:06 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Татьяна2006 в настоящее время не в онлайне  Татьяна2006
Сообщений: 23
Зарегистрирован: Декабрь 2007
Карма: 0
Недавно зарегистрирован(а)
Юкка писал(а) Пнд, 24 Декабрь 2007 13:15

Рецепт постных пирожков
Сразу пишу-готовится просто и быстро Wink
0,5 л воды,50 г дрожжей,2 ч.л. соли,2 стол.ложки сахара,2 стол. ложки подсолнечного масла - готовое тесто поместить в пакетик и на 30 минут в холодную воду(смотрите,чтобы вода не попала в пакет),по прошествии времени достаем тесто,начиняем и жарим пирожки.
я жарила с капустой,вкусно и добавить больше нечего Thumbs Up Embarassed




А манки то сколько? Embarassed
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #35211 является ответом на сообщение #35049] Вт, 25 Декабрь 2007 14:01 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Юкка в настоящее время не в онлайне  Юкка
Сообщений: 484
Зарегистрирован: Октябрь 2007
Географическое положение: Украина
Карма: 0
Мне тут нравится
Татьяна2006 писала
А манки то сколько? Embarassed [/quote]
Таня,Вы наверное перепутали,у меня в рецепте манки нету,это у мамы Мариньи что-то с манкой;)

[Обновления: Вт, 25 Декабрь 2007 14:02]

Известить модератора

Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #62742 является ответом на сообщение #68] Вт, 18 Март 2008 09:20 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Ольг@ в настоящее время не в онлайне  Ольг@
Сообщений: 104
Зарегистрирован: Сентябрь 2007
Географическое положение: Томск
Карма: 0
Мне тут нравится
Быстрый салат из морепродуктов Что нужно: 1 банка (200 г ) колец кальмаров в рассоле 1 банка (170 г) осьминогов в масле 1 банка (160 г) морских гребешков в рассоле лимонный сок масло оливковое 2 веточки свежего укропа молотый перец по вкусу Что делать: Осьминогов разрезать пополам, предварительно слив масло. Слить рассол и порезать гребешки ломтиками. Кольца кальмаров вынуть из рассола, обсушить. Приготовить заправку, смешав лимонный сок и оливковое масло, поперчить по вкусу. Морепродукты разложить по тарелкам, полить заправкой и украсить укропом Салат из жареных кальмаров Что нужно: 300 г кальмаров 1 порция соуса из лимона и петрушки 5 ст. л. растительного масла картофель 1 сладкий красный перец 1 пакет салатной смеси Что делать: Кальмары почистить, порезать колечками по 2,5 см и положить в большую миску. Оставить 4 ст. л. соуса из лимона и петрушки, остальной соус перемешать с кальмарами. Накрыть миску и оставить мариноваться на 30 минут, при комнатной температуре. Нарезать картофель кубиками по 2,5 см, разогреть в сковороде масло, жарить картофельные кубики, часто перемешивая, 10 минут. Выложить картофель на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, затем поместить в тепло. Перец освободить от семян и нарезать длинными полосками. Разогреть сковороду, жарить колечки кальмаров и полоски перца 4-5 минут, один раз перевернув, до тех пор, пока кальмар не станет золотистым. Смешать горячие колечки кальмара, красный перец, картофельные кубики и салатные листья. Салатную смесь можно заменить листьями латука. Заправить оставшимся соусом из лимона и петрушки, перемешать. Подавать теплым. Для соуса поместите мелко нарезанную цедру и сок 1 лимона в емкость с закручивающейся крышкой, добавьте 8 ст. л. оливкового масла 3 ст. л. мелко порубленной зелени петрушки и хорошо перемешайте. Приправьте щепоткой соли и молотым черным перцем по вкусу. Этот соус можно хранить в холодильнике до 2 недель. Салат из морепродуктов Что нужно: 400 г смеси морепродуктов (креветки, мидии, каракатицы) 2 стебля черешкового сельдерея 1 киви чеснок - 2 зубчика 1 ст. л. лимонного сока 1 пучок петрушки 1 кочан салата-латук 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. приправы для рыбы Что делать: Морепродукты вымыть, обсушить. Сельдерей вымыть и нарезать поперек тонкими пластинами. Чеснок очистить, нарезать пластинками. Киви очистить, нарезать кубиками. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Салат разобрать на листья, крупно нарвать руками. Разогреть в сковороде 1 ст. л. оливкового масла. Обжарить морепродукты, 2 мин. Добавить приправу для рыбы, и готовить на слабом огне еще 2 мин. Переложить в салатницу. На отдельной сковороде обжарить в оставшемся масле киви, чеснок и сельдерей, 3 мин. Выложить в салатницу с морепродуктами. Добавить зелень и салат-латук, перемешать
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #62744 является ответом на сообщение #62742] Вт, 18 Март 2008 09:27 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Игумнова
Сообщений: 17
Зарегистрирован: Март 2008
Географическое положение: Тольятти
Карма: 0
Недавно зарегистрирован(а)
*Ольга* писал(а) Втр, 18 Март 2008 09:20Быстрый салат из морепродуктов Салат из жареных кальмаров Салат из морепродуктов И зачем я эту ветку открыла? Я забыла дома свой перекусончик на сегодня (правда, не салаты вкусненькие, а кашку гречневую!). Теперь до 8 вечера у меня только горбушка черного любимого хлебушка.... И хорошо, и слава Богу!
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #63216 является ответом на сообщение #68] Ср, 19 Март 2008 09:54 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Gala
Сообщений: 2162
Зарегистрирован: Май 2007
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Мне тут нравится
Кто-нибудь знает как сделать картофельные котлеты, чтобы они не разваливались на сковородке? Что туда можно добавить в качестве связующего?
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #63219 является ответом на сообщение #63216] Ср, 19 Март 2008 10:03 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Игумнова
Сообщений: 17
Зарегистрирован: Март 2008
Географическое положение: Тольятти
Карма: 0
Недавно зарегистрирован(а)
Gala писал(а) Срд, 19 Март 2008 09:54Кто-нибудь знает как сделать картофельные котлеты, чтобы они не разваливались на сковородке? Что туда можно добавить в качестве связующего? Думаю, чуть добавить муки или крахмала и обвалять в сухарях. Если жарить будете не на сковороде, а в духоке, то отпадет необходимость переворачивать - опять целее будут! Готовые сразу лопаточкой в тарелку и все.
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #63237 является ответом на сообщение #63219] Ср, 19 Март 2008 11:22 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Gala
Сообщений: 2162
Зарегистрирован: Май 2007
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Мне тут нравится
Спасибо за совет
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #64063 является ответом на сообщение #63237] Пт, 21 Март 2008 01:48 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
IrinaS
Сообщений: 2224
Зарегистрирован: Январь 2008
Карма: 0
Мне тут нравится
Жареный китайский рис с креветками 300 г длиннозерного риса 4 ч.л. холодной воды 3 ст.л. подсолнечного масла 4 шт, зеленого лука (или лука-порея, но того меньше), режем тонкими кольцами по диагонали 1 зубчик чеснока, мелко нарезать. 125 г шампиньонов, режем кусочками 2 ст.л. устричного соуса (так и называется, продается всюду, где есть азиатская еда). 200 г консервированных водных каштанов (тоже китайский прибамбас, но я буду спокойно обходится без него). 250 г вареных очищенных креветок. (Если они розовые, значит вареные. Если у вас продаются атлантические креветки, то их варят в море сразу после лова, прямо в морской воде). Соль, перец, соевый соус - по вкусу. Сварить рис до готовности, дать стечь, промыть и еще раз дать стечь. Держать теплым. Разогреть масло, обжарить лук и чеснок в течение 1 минуты, добавить грибы и еще обжарить 2 минуты. Добавить устричный соус, соль-перец, каштаны-креветки и еще жарить 2 минуты. Добавить вареный рис и жарить еще минуту. Подавать горячим-дымящимся (так в книге стоит), можно посыпать зеленью, соевый соус по вкусу!
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #64064 является ответом на сообщение #64063] Пт, 21 Март 2008 02:01 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
IrinaS
Сообщений: 2224
Зарегистрирован: Январь 2008
Карма: 0
Мне тут нравится
Креветки в томатном соусе 2 ст.л. растительного масла без запаха (оливковое низзя) 1 луковица 2 зубца чеснока (мелко нарезанных) 1 ч.л. семян зиры 1 ст.л. коричневого сахара 400 г консервированных крошенных помидор 1 ст.л. томатной пасты Свежий базилик 450 г креветок (маленьких или больших королевских), вареных и очищенных Разогреть масло, туда добавить мелко нарезанный лук, чеснок, жарим пару минут. Добавить семена зиры, жарим еще минуту. Туда же помидоры, томатную пасту, сахар - варим соус 10 минут на медленном огне. Добавляем базилик и креветки, варим 2 минуты и подаем на стол. Можно с рисом.
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #64066 является ответом на сообщение #64064] Пт, 21 Март 2008 02:15 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
вера77
Сообщений: 857
Зарегистрирован: Апрель 2007
Географическое положение: deutschland
Карма: 0
Мне тут нравится
Даа , Ира а можно я вовремя поста буду в гости приезжать ,а то мне китайские супчики уже надоели
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #64067 является ответом на сообщение #64066] Пт, 21 Март 2008 02:18 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
IrinaS
Сообщений: 2224
Зарегистрирован: Январь 2008
Карма: 0
Мне тут нравится
вера77 писал(а) Птн, 21 Март 2008 02:15Даа , Ира а можно я вовремя поста буду в гости приезжать ,а то мне китайские супчики уже надоели Давай! За чем дело стало? Тока скажи заранее как соберешься - креветками запасусь (Оооо, скорбь великая, у нас Лидл разорился, его закрывают. А там креветки недорогие были! )
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #64068 является ответом на сообщение #68] Пт, 21 Март 2008 02:22 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Наталья -дочь
Сообщений: 7703
Зарегистрирован: Январь 2008
Карма: 0
Мне тут нравится
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #64070 является ответом на сообщение #64067] Пт, 21 Март 2008 02:29 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
вера77
Сообщений: 857
Зарегистрирован: Апрель 2007
Географическое положение: deutschland
Карма: 0
Мне тут нравится
IrinaS писал(а) Птн, 21 Март 2008 00:18вера77 писал(а) Птн, 21 Март 2008 02:15Даа , Ира а можно я вовремя поста буду в гости приезжать ,а то мне китайские супчики уже надоели Давай! За чем дело стало? Тока скажи заранее как соберешься - креветками запасусь (Оооо, скорбь великая, у нас Лидл разорился, его закрывают. А там креветки недорогие были! ) Лидл ? А у нас они процветают но это другая тема
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #64072 является ответом на сообщение #64070] Пт, 21 Март 2008 02:34 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
IrinaS
Сообщений: 2224
Зарегистрирован: Январь 2008
Карма: 0
Мне тут нравится
вера77 писал(а) Птн, 21 Март 2008 02:29IrinaS писал(а) Птн, 21 Март 2008 00:18вера77 писал(а) Птн, 21 Март 2008 02:15Даа , Ира а можно я вовремя поста буду в гости приезжать ,а то мне китайские супчики уже надоели Давай! За чем дело стало? Тока скажи заранее как соберешься - креветками запасусь (Оооо, скорбь великая, у нас Лидл разорился, его закрывают. А там креветки недорогие были! ) Лидл ? А у нас они процветают но это другая тема Дык норвежцы прибабахнутые покупать там не хотели. У них если не norsk, так и не еда вовсе. Вот и осталась я по их милости без томатного сока (в других магазинах его просто нет) и конфет-коровок. Но ты права, это другая тема.
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #64098 является ответом на сообщение #64072] Пт, 21 Март 2008 10:29 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Солана
Сообщений: 7847
Зарегистрирован: Ноябрь 2007
Географическое положение: Москва.
Карма: 0
Мне тут нравится
Светлана
IrinaS писал(а) Птн, 21 Март 2008 02:34вера77 писал(а) Птн, 21 Март 2008 02:29IrinaS писал(а) Птн, 21 Март 2008 00:18вера77 писал(а) Птн, 21 Март 2008 02:15Даа , Ира а можно я вовремя поста буду в гости приезжать ,а то мне китайские супчики уже надоели Давай! За чем дело стало? Тока скажи заранее как соберешься - креветками запасусь (Оооо, скорбь великая, у нас Лидл разорился, его закрывают. А там креветки недорогие были! ) Лидл ? А у нас они процветают но это другая тема Дык норвежцы прибабахнутые покупать там не хотели. У них если не norsk, так и не еда вовсе. Вот и осталась я по их милости без томатного сока (в других магазинах его просто нет) и конфет-коровок. Но ты права, это другая тема. Без томатного со-о-ока? Ой, кошмар! Бедная! Я бы померла сразу!

[Обновления: Пт, 21 Март 2008 15:45]

Известить модератора

Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #64725 является ответом на сообщение #64098] Сб, 22 Март 2008 23:47 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
ammar в настоящее время не в онлайне  ammar
Сообщений: 1109
Зарегистрирован: Ноябрь 2007
Географическое положение: palestain
Карма: 0
Мне тут нравится
девочки а из орехового масла можно что то изобрести?Муж банку купил-а мне не нравится-тяжеловато на мой привыкший к легкой пище желудок
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #64726 является ответом на сообщение #64063] Сб, 22 Март 2008 23:49 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Gala
Сообщений: 2162
Зарегистрирован: Май 2007
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Мне тут нравится
Ириш, а что такое "устричный соус"? А кто знает, где такое в Москве продается?
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #64731 является ответом на сообщение #64726] Вс, 23 Март 2008 00:01 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
IrinaS
Сообщений: 2224
Зарегистрирован: Январь 2008
Карма: 0
Мне тут нравится
Gala писал(а) Сбт, 22 Март 2008 23:49Ириш, а что такое "устричный соус"? А кто знает, где такое в Москве продается? Галя, это готовый соус в бутылочке типа соевого, должен быть там, где продается азиатская еда. Нету дома, а то бы показала картинку.
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #64733 является ответом на сообщение #64725] Вс, 23 Март 2008 00:03 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
IrinaS
Сообщений: 2224
Зарегистрирован: Январь 2008
Карма: 0
Мне тут нравится
ammar писал(а) Сбт, 22 Март 2008 23:47 девочки а из орехового масла можно что то изобрести?Муж банку купил-а мне не нравится-тяжеловато на мой привыкший к легкой пище желудок Если ты имеешь в виду арахисовое масло, могу дать рецепт печенья, по которому мое семейство с ума сходит. Но оно не постное. Хотя масло это по идее отлично хранится в холодильнике, и до конца поста должно дожить. Хочешь, выложу в выпечке?
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #64734 является ответом на сообщение #64731] Вс, 23 Март 2008 00:08 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Gala
Сообщений: 2162
Зарегистрирован: Май 2007
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Мне тут нравится
Осталось понять, где у нас продается азиатская еда
Re: Рецепты вкусной постной пищи [сообщение #64736 является ответом на сообщение #64064] Вс, 23 Март 2008 00:12 Переход к предыдущему сообщенияПереход к предыдущему сообщения
Gala
Сообщений: 2162
Зарегистрирован: Май 2007
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Мне тут нравится
Ир, а знаешь, я креветки с рисом всегда проще готовила. Рис отваривала вместе с "вегетой", а потом смешивала его с креветками на сковородке с постным соевым маслом. Но хочется твой рецепт попробовать, а там ингридиенты, которые не знаю, где достать. А сделать такое очень хочется
Предыдущая тема: Малосольные огурчики
Следующая тема: Невероятно хрустящие огурчики!
Переход к форуму:
  


Текущее время: Пт ноя 17 22:27:46 MSK 2017

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.02893 секунд