Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Мясо
| Re: Мясо [сообщение #87560 является ответом на сообщение #87547] |
Вт, 27 Май 2008 10:36   |
натуля
Сообщений: 3596
Зарегистрирован: Март 2008
Географическое положение: ххххх
Карма:
|
Мне тут нравится |
|
|
На здоровье! Мне из всех эти 2 сайта наиболее близки. Все понятно и,главное, всегда получается. Очень нравится видео.
А что с мужем?
Аня ты котлеты, тефтели, зразы умеешь готовить?
А что касается говядины мне тут подсказали один маленький секрет. Если хочешь приготовить из говядины жаркое или потушить говядину с картошкой, а мясо жестковатое ( с говядиной такое часто бывает),то надо порезато мясо на небольшие кусочки (3 х 3 см), посолить, поперчить и залить кефиром. Оставить часа на 3 вне холодильника или на ночь в холодильнике(да хоть на сутки). Когда соберетесь готовить, выложить мясо вместе с кефиром на сковороду с высокими бортами или в гусятницу , где уже есть разогретое раст. масло и - тушить на умеренном огне (чтоб несильно булькало,но чтоб булькало)под крышкой . Когда кефир и мясной сок исчезнет, дать мясу поджариться (слегка подрумянить) и подлить гор. воду (чтоб мясо покрылось) и тушить до готорности ( пробуем). Ну а дальше действия в зависимости ЧТО Вы готовите - жаркое с картожкой или просто мясо с луком (как гарнир к гречке, спагетти и т.д.) Мясо, благодаря кефиру приготовится раза в 3 быстрее,обычного; кроме этого - нет привкуса уксуса(некоторы диетикам это противопоказано) и, наконец мясо - сочное, мягкое и нежное.
Позавчера я это опробовала на лосятине. Даже не ожидала! Мясо получились очень мягким, а ведь это дичь.
[Обновления: Вт, 27 Май 2008 10:40] Известить модератора |
|
|
|
 |
|
Мясо
От: NEZP - Сб, 24 Май 2008 20:26 |
|
|
Re: Мясо
От: Киана - Сб, 24 Май 2008 20:45 |
|
|
Re: Мясо
От: ВолГа - Сб, 24 Май 2008 22:45 |
|
|
Re: Мясо
От: ВолГа - Сб, 24 Май 2008 22:49 |
|
|
Re: Мясо
От: Касси - Сб, 24 Май 2008 23:22 |
|
|
Re: Мясо
От: Солана - Вс, 25 Май 2008 00:47 |
|
|
Re: Мясо
От: натуля - Вс, 25 Май 2008 15:32 |
|
|
Re: Мясо
|
|
|
Re: Мясо
От: NEZP - Пн, 26 Май 2008 01:34 |
|
|
Re: Мясо
От: натуля - Пн, 26 Май 2008 09:30 |
|
|
Re: Мясо
От: NEZP - Пн, 26 Май 2008 09:50 |
|
|
Re: Мясо
От: Gala - Пн, 26 Май 2008 22:41 |
|
|
Re: Мясо
От: Киана - Пн, 26 Май 2008 09:51 |
|
|
Re: Мясо
От: Юкка - Пн, 26 Май 2008 17:32 |
|
|
Re: Мясо
От: натуля - Вт, 27 Май 2008 09:20 |
|
|
Re: Мясо
От: Киана - Вт, 27 Май 2008 09:59 |
|
|
Re: Мясо
От: натуля - Вт, 27 Май 2008 10:36 |
|
|
Re: Мясо
От: IrinaS - Вт, 27 Май 2008 12:26 |
|
|
Re: Мясо
|
|
|
Re: Мясо
От: Gala - Ср, 28 Май 2008 22:44 |
|
|
Re: Мясо
От: IrinaS - Ср, 28 Май 2008 22:50 |
|
|
Re: Мясо
|
|
|
Re: Мясо
От: натуля - Чт, 29 Май 2008 08:48 |
|
|
Re: Мясо
От: IrinaS - Чт, 29 Май 2008 11:39 |
|
|
Re: Мясо
От: натуля - Чт, 29 Май 2008 12:15 |
|
|
Re: Мясо
От: Солана - Пт, 30 Май 2008 12:40 |
|
|
Re: Мясо
От: ammar - Пт, 30 Май 2008 09:51 |
|
|
Re: Мясо
От: NEZP - Ср, 28 Май 2008 20:27 |
|
|
Re: Мясо
От: Ulia - Вт, 20 Июль 2010 22:34 |
Переход к форуму:
Текущее время: Вс июн 02 03:46:40 MSK 2024
Общее время, затраченное на создание страницы: 0.01127 секунд
|
Правоверие
Участники
Поиск
F.A.Q.
Регистрация
Вход
Начало
