Правоверие
архив форума

Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » закончился пост  () 1 голос
Re: закончился пост [сообщение #18622 является ответом на сообщение #17345] Ср, 12 Сентябрь 2007 15:34 Переход к предыдущему сообщенияПереход к предыдущему сообщения
МамаМаринья в настоящее время не в онлайне  МамаМаринья
Сообщений: 50
Зарегистрирован: Сентябрь 2007
Карма:
Немного написал(а)
а еще я запекала говяжью вырезку в фольге, а потом вот такие кусочки подогревала на сковороде на сливочном масле

И еще...Говядину лучше жарить на очень хорошо разогретой сковороде, раскаленной добела, либо в хорошо разогретом растительном (оливковом) масле , что бы мясо сразу схватывалось. Если мясо промытое и соответственно мокрое - то лучше всего его обтереть бумажным полотенцем...Если это порционные куски, то их тоже желательно с двух сторон обмакнуть - что бы сухое было...
Томат, жидкость - все это добавляется в сааамом конце приготовления...иначе говядина станет резиновой...
Это из собственных наблюдений Embarassed

 
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Предыдущая тема: Ячменные хлопья
Следующая тема: Постное тесто
Переход к форуму:
  


Текущее время: Ср май 29 03:50:29 MSK 2024

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.00941 секунд