Re: Помогите перевести название гороха [сообщение #54069 является ответом на сообщение #53697] |
Пт, 22 Февраль 2008 21:30 |
IrinaS
Сообщений: 2224 Зарегистрирован: Январь 2008
Карма:
|
Мне тут нравится |
|
|
Мой любимый салат!
Салат с турецким горохом и сыром Фета от Джейми Оливера
1 маленькая красная луковица
1-2 свежих красных перца-чили (мне лично одного хватает)
1 коробку свежих помидоров-черри (ну или пара хороших средних обычных помидоров)
2 лимона
Оливковое масло хорошего качества
Соль, перец
1 банка консервированного турецкого гороха (или 400 грамм замоченного на ночь и сваренного)
Свежая мята
Свежий базилик
200 г сыра Фета (кстати, это то же самое, что брынза?)
Лук режем тонкими колечками, чили - тонкими полосками, помидоры на кусочки, все это смешиваем, выжимаем сок полутора лимонов и добавляем оливковое масло (в три раза больше, чем лимонного сока). Солим и перчим, горох подогреваем, берем десятую часть гороха и делаем из нее пюре. Горох и пюре добавляем к остальным ингредиентам, даем постоять. Сверху посыпаем базиликом и мятой (не обязательно, но с ними так вкусно), поливаем оставшимся лимоном и крошим сыр фета.
[Обновления: Пт, 22 Февраль 2008 21:52] Известить модератора
|
|
|