Правоверие
архив форума
Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Заменители
- Заменители [сообщение #28303] Пт, 23 Ноябрь 2007 11:19 Переход к следующему сообщения
Оленька в настоящее время не в онлайне  Оленька
Сообщений: 851
Зарегистрирован: Апрель 2007
Географическое положение: Украина, г. Се�...
Карма: 0
Мне тут нравится
Предлагаю поделится опытом замены скоромных продуктов постными!
Например: все знают, что обычный майонез заменяется постным (хоть я просто читаю "Состав" и выбираю тот где нет яйца/яичного порошка)

Мой вклад в эту тему:
Сливки и молоко можно заменить растительными сухими сливками, которые в обычной жизни применяются для приготовления кофе со сливками. Very Happy

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #28314 является ответом на сообщение #28303] Пт, 23 Ноябрь 2007 12:16 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Nathalie в настоящее время не в онлайне  Nathalie
Сообщений: 663
Зарегистрирован: Июнь 2007
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Мне тут нравится
Есть соевый творог, соевое мясо, соевая сметана, "йогурты"... Smile

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #28444 является ответом на сообщение #28303] Пт, 23 Ноябрь 2007 22:17 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Карса в настоящее время не в онлайне  Карса
Сообщений: 2818
Зарегистрирован: Декабрь 2006
Географическое положение: г. Краснодар
Карма: 0
Мне тут нравится
Виктория
Угу, творог, сыр, мясо видела, читала, употребляла - норма.
А растительные сливки с казеином или казеинатом - белок снятого МОЛОКА (увы)

[Обновления: Пт, 23 Ноябрь 2007 22:17]

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #28445 является ответом на сообщение #28444] Пт, 23 Ноябрь 2007 22:21 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Оленька в настоящее время не в онлайне  Оленька
Сообщений: 851
Зарегистрирован: Апрель 2007
Географическое положение: Украина, г. Се�...
Карма: 0
Мне тут нравится
Карса писал(а) Птн, 23 Ноябрь 2007 22:17

Угу, творог, сыр, мясо видела, читала, употребляла - норма.
А растительные сливки с казеином или казеинатом - белок снятого МОЛОКА (увы)

А я нашла растительные сливки! Поищи и я уверенна найдешь!

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #28474 является ответом на сообщение #28303] Пт, 23 Ноябрь 2007 23:22 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Карса в настоящее время не в онлайне  Карса
Сообщений: 2818
Зарегистрирован: Декабрь 2006
Географическое положение: г. Краснодар
Карма: 0
Мне тут нравится
Виктория
Как их зовут??? (приготовив блокнотик) ТОчно без казеината?

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #28505 является ответом на сообщение #28474] Сб, 24 Ноябрь 2007 11:41 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Оленька в настоящее время не в онлайне  Оленька
Сообщений: 851
Зарегистрирован: Апрель 2007
Географическое положение: Украина, г. Се�...
Карма: 0
Мне тут нравится
Мама выкинула упаковку, но вечером я тебе скажу. Laughing

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #28506 является ответом на сообщение #28303] Сб, 24 Ноябрь 2007 11:46 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Карса в настоящее время не в онлайне  Карса
Сообщений: 2818
Зарегистрирован: Декабрь 2006
Географическое положение: г. Краснодар
Карма: 0
Мне тут нравится
Виктория
Жду (присела вытаращившись в монитор) Wink

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #28575 является ответом на сообщение #28303] Сб, 24 Ноябрь 2007 19:17 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Еленочка в настоящее время не в онлайне  Еленочка
Сообщений: 639
Зарегистрирован: Август 2007
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Мне тут нравится
А разве можно замещать? Я всегда считала, что в пост отказываются от молочного и мясного, потому что это вкусно. А заменители - тот же вкус. Или что-то не так?

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #28582 является ответом на сообщение #28506] Сб, 24 Ноябрь 2007 19:56 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Оленька в настоящее время не в онлайне  Оленька
Сообщений: 851
Зарегистрирован: Апрель 2007
Географическое положение: Украина, г. Се�...
Карма: 0
Мне тут нравится
Карса писал(а) Сбт, 24 Ноябрь 2007 11:46

Жду (присела вытаращившись в монитор) Wink

Долго ждать прийдется! Laughing Laughing В магазин, где я покупала эти сливки, завезли другие с казеином, но я поищу в других магазинах и обязательно сообщу! Very Happy

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #28583 является ответом на сообщение #28575] Сб, 24 Ноябрь 2007 20:00 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Оленька в настоящее время не в онлайне  Оленька
Сообщений: 851
Зарегистрирован: Апрель 2007
Географическое положение: Украина, г. Се�...
Карма: 0
Мне тут нравится
Еленочка писал(а) Сбт, 24 Ноябрь 2007 19:17

А разве можно замещать? Я всегда считала, что в пост отказываются от молочного и мясного, потому что это вкусно. А заменители - тот же вкус. Или что-то не так?

Нет не совсем так. Отказываются от молочного и мясного не из-за того что вкусно (ведь в ином случае нам пришлось бы готовить просто невкусную пищу), а из-за того что это продукты животного происхождения. Более подробно спросите у батюшки.

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #28742 является ответом на сообщение #28575] Вс, 25 Ноябрь 2007 14:49 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Оленька в настоящее время не в онлайне  Оленька
Сообщений: 851
Зарегистрирован: Апрель 2007
Географическое положение: Украина, г. Се�...
Карма: 0
Мне тут нравится
Еленочка писал(а) Сбт, 24 Ноябрь 2007 19:17

А разве можно замещать? Я всегда считала, что в пост отказываются от молочного и мясного, потому что это вкусно. А заменители - тот же вкус. Или что-то не так?

Вы не поверите, именно сегодня у нас в воскресной школе батюшка ответил на ваш вопрос. Итак: до потопа люди кушали только растительную пищу, но после потопа, когда Ной с семейством сошли на землю Господь Наш сказал такой Завет: "И благословил Бог Ноя и сынов его, и сказал им: плодитесь и размножайтесь, и наполняйте землю. Да страшатся и да трепещут вас все звери земные, и все птицы небесные, все рыбы мосские; в ваши руки отданы они. Все движущееся, что живет, будет вам в пищу; как зелень травную даю вам все....(Быт. 9.1)" Человек, венец Божьего творения, который должен был привести всех животный в рай теперь кушает их. Вы только подумайте: Да страшатся и да трепещут вас все звери земные. У меня от этих слов мурашки по коже идут. Так вот во время поста мы отказываемся от продуктов животного происхождения потому что пост - это время покаяния перед Господом в т.ч. и за то что мы кушаем животных.
Может я недостаточно хорошо передала слова священника, но вы можете поискать о посте у Митрополита Антония Сурожского (он зачитывал нам именно из его книги)

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #28953 является ответом на сообщение #28742] Пн, 26 Ноябрь 2007 14:49 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Leetah в настоящее время не в онлайне  Leetah
Сообщений: 85
Зарегистрирован: Март 2007
Карма: 0
Немного написал(а)
Мы с мужем начинаем есть заменители, когда надоедает просто трававый суп (в смысле из одной травы) и каша без молока и масла. А у меня вообще день рождения на пост выпадает, так что придется соевым сыром и "маслом" воспользоваться для бутеров.
Пару раз покупала соевое молоко - вкус своеобразный, но мне понравился. Теперь нигде не вижу его.

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #31417 является ответом на сообщение #28303] Чт, 06 Декабрь 2007 20:44 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Пелагея в настоящее время не в онлайне  Пелагея
Сообщений: 438
Зарегистрирован: Май 2007
Географическое положение: Россия, Карел�...
Карма: 0
Мне тут нравится
У нас, к сожалению, нигде не видела соевую сметану, творог и т.д. Постный майонез и постное печенье продают только в Великий пост (странная, по-моему, логика).
Соевое мясо покупала - нужно очень хорошо постараться, чтобы это можно было есть. МЯСОМ бы это никогда не назвала Very Happy Просто дополнительный источник белка.

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #33881 является ответом на сообщение #28303] Ср, 19 Декабрь 2007 13:09 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Оленька в настоящее время не в онлайне  Оленька
Сообщений: 851
Зарегистрирован: Апрель 2007
Географическое положение: Украина, г. Се�...
Карма: 0
Мне тут нравится
Растительные сливки
Как и обещала даю название постных сливок (без козеината):"Сливки быстрорастворимые 35% жирности" фирма производитель "ООО Лавансаль" г. Москва. Мягкая упоковка шоколадного цвета с белыми блюдцем и чашкой кофе с молоком. В левом углу красным написано Лавансаль.

[Обновления: Ср, 19 Декабрь 2007 13:10]

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #33974 является ответом на сообщение #28303] Ср, 19 Декабрь 2007 22:09 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Карса в настоящее время не в онлайне  Карса
Сообщений: 2818
Зарегистрирован: Декабрь 2006
Географическое положение: г. Краснодар
Карма: 0
Мне тут нравится
Виктория
Неа (повесила голову) - нету у нас таких Crying or Very Sad

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #33977 является ответом на сообщение #28303] Ср, 19 Декабрь 2007 22:12 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
karamelka
Сообщений: 15
Зарегистрирован: Сентябрь 2007
Географическое положение: Спб
Карма: 0
Недавно зарегистрирован(а)
Neutral

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #34048 является ответом на сообщение #33977] Чт, 20 Декабрь 2007 11:39 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Оленька в настоящее время не в онлайне  Оленька
Сообщений: 851
Зарегистрирован: Апрель 2007
Географическое положение: Украина, г. Се�...
Карма: 0
Мне тут нравится
karamelka писал(а) Срд, 19 Декабрь 2007 22:12

Neutral

Девочки, ну не виноватая я - сливки российские, а не украинские! Значит наши предприниматели оперативнее ваших! Embarassed Laughing

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #37989 является ответом на сообщение #33881] Чт, 10 Январь 2008 10:12 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
sasha123 в настоящее время не в онлайне  sasha123
Сообщений: 4
Зарегистрирован: Январь 2008
Географическое положение: москва
Карма: 0
Недавно зарегистрирован(а)
для информации: в любых растительных сливках содержится казеинат натрия.
Если расфасовщик не пишет это на упаковке,он вводит в заблуждение потребителя и стоит ему доверять,надо подумать???

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #37993 является ответом на сообщение #28303] Чт, 10 Январь 2008 10:32 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Ольгуня в настоящее время не в онлайне  Ольгуня
Сообщений: 113
Зарегистрирован: Январь 2008
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Мне тут нравится
В майонезе Ласка фернандель нет ни одного натурального компанента животного происхождения.Правда химии-завались.

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #38516 является ответом на сообщение #37993] Сб, 12 Январь 2008 12:42 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Anais в настоящее время не в онлайне  Anais
Сообщений: 689
Зарегистрирован: Ноябрь 2007
Географическое положение: Russia
Карма: 0
Мне тут нравится
А у нас продаётся майонез с названием "Постный", на упаковке в составе указана натуральная горчица, оливковое масло, а вот буквы Е там совсем немного...Ещё в продаже бывает соевый гуляш, ежели приготовить с грибами или грибной приправой, очень даже неплохо! А вообще соевые продукты у нас почему-то теперь стоят больше мясных Crying or Very Sad

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #42385 является ответом на сообщение #37993] Сб, 26 Январь 2008 14:40 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Пелагея в настоящее время не в онлайне  Пелагея
Сообщений: 438
Зарегистрирован: Май 2007
Географическое положение: Россия, Карел�...
Карма: 0
Мне тут нравится
Ольгуня писал(а) Чтв, 10 Январь 2008 10:32

В майонезе Ласка фернандель нет ни одного натурального компанента животного происхождения.Правда химии-завались.


Там есть натуральный ароматизатор "яичный порошок".

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #42852 является ответом на сообщение #37989] Пн, 28 Январь 2008 00:34 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Карса в настоящее время не в онлайне  Карса
Сообщений: 2818
Зарегистрирован: Декабрь 2006
Географическое положение: г. Краснодар
Карма: 0
Мне тут нравится
Виктория
sasha123 писал(а) Чтв, 10 Январь 2008 10:12

для информации: в любых растительных сливках содержится казеинат натрия.
Если расфасовщик не пишет это на упаковке,он вводит в заблуждение потребителя и стоит ему доверять,надо подумать???

На этом самом Лавансале просто написао - раститльная основа - ясно, что соевое молоко, а дальше? Раз нет полного состава Confused

А где полный состав, оязательно казеинат будет

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #42877 является ответом на сообщение #42852] Пн, 28 Январь 2008 02:12 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Пелагея в настоящее время не в онлайне  Пелагея
Сообщений: 438
Зарегистрирован: Май 2007
Географическое положение: Россия, Карел�...
Карма: 0
Мне тут нравится
Я нашла сухое соевое молоко!!! В супермаркете, отдел продуктов для диабетиков. Состав полностью растительный.

Купила пачку, пусть до Великого поста лежит.

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #42934 является ответом на сообщение #42877] Пн, 28 Январь 2008 10:56 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Оленька в настоящее время не в онлайне  Оленька
Сообщений: 851
Зарегистрирован: Апрель 2007
Географическое положение: Украина, г. Се�...
Карма: 0
Мне тут нравится
Советую купить еще как минимум 2 (на всякий случай - вдруг потом не будет)!

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #50983 является ответом на сообщение #42852] Пт, 15 Февраль 2008 10:01 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
sasha123 в настоящее время не в онлайне  sasha123
Сообщений: 4
Зарегистрирован: Январь 2008
Географическое положение: москва
Карма: 0
Недавно зарегистрирован(а)
в полном составе о котором расфасовщик утаивает будет содержаться
казеинат натрия.

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #50984 является ответом на сообщение #42852] Пт, 15 Февраль 2008 10:02 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
sasha123 в настоящее время не в онлайне  sasha123
Сообщений: 4
Зарегистрирован: Январь 2008
Географическое положение: москва
Карма: 0
Недавно зарегистрирован(а)
Карса писал(а) Пнд, 28 Январь 2008 00:34

sasha123 писал(а) Чтв, 10 Январь 2008 10:12

для информации: в любых растительных сливках содержится казеинат натрия.
Если расфасовщик не пишет это на упаковке,он вводит в заблуждение потребителя и стоит ему доверять,надо подумать???

На этом самом Лавансале просто написао - раститльная основа - ясно, что соевое молоко, а дальше? Раз нет полного состава Confused

А где полный состав, оязательно казеинат будет


в полном составе о котором расфасовщик утаивает будет содержаться
казеинат натрия.

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #51018 является ответом на сообщение #50983] Пт, 15 Февраль 2008 11:29 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Солана
Сообщений: 7847
Зарегистрирован: Ноябрь 2007
Географическое положение: Москва.
Карма: 0
Мне тут нравится
Светлана
sasha123 писал(а) Птн, 15 Февраль 2008 10:01

в полном составе о котором расфасовщик утаивает будет содержаться
казеинат натрия.


Нет, есть сливки чисто растительные. На основе кокосового и орехового "молока".

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #51019 является ответом на сообщение #51018] Пт, 15 Февраль 2008 11:32 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
sasha123 в настоящее время не в онлайне  sasha123
Сообщений: 4
Зарегистрирован: Январь 2008
Географическое положение: москва
Карма: 0
Недавно зарегистрирован(а)
солана писал(а) Птн, 15 Февраль 2008 11:29

sasha123 писал(а) Птн, 15 Февраль 2008 10:01

в полном составе о котором расфасовщик утаивает будет содержаться
казеинат натрия.


Нет, есть сливки чисто растительные. На основе кокосового и орехового "молока".



Чуть чуть неправильно-на основе растительного жира кокосового и пальмового.(так будет точнее)

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #51037 является ответом на сообщение #51019] Пт, 15 Февраль 2008 12:05 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Солана
Сообщений: 7847
Зарегистрирован: Ноябрь 2007
Географическое положение: Москва.
Карма: 0
Мне тут нравится
Светлана
sasha123 писал(а) Птн, 15 Февраль 2008 11:32

солана писал(а) Птн, 15 Февраль 2008 11:29

sasha123 писал(а) Птн, 15 Февраль 2008 10:01

в полном составе о котором расфасовщик утаивает будет содержаться
казеинат натрия.


Нет, есть сливки чисто растительные. На основе кокосового и орехового "молока".



Чуть чуть неправильно-на основе растительного жира кокосового и пальмового.(так будет точнее)



Ну да.
Эти сливки довольно часто встречаются.

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #51102 является ответом на сообщение #42877] Пт, 15 Февраль 2008 13:32 Переход к предыдущему сообщенияПереход к следующему сообщения
Gala
Сообщений: 2162
Зарегистрирован: Май 2007
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Мне тут нравится
Пелагея писал(а) Пнд, 28 Январь 2008 02:12

Я нашла сухое соевое молоко!!! В супермаркете, отдел продуктов для диабетиков. Состав полностью растительный.

Купила пачку, пусть до Великого поста лежит.


В свое время покупала, ИМХО, гадость жуткая Mad

Известить модератора

- Re: Заменители [сообщение #51103 является ответом на сообщение #51037] Пт, 15 Февраль 2008 13:33 Переход к предыдущему сообщения
Gala
Сообщений: 2162
Зарегистрирован: Май 2007
Географическое положение: Москва
Карма: 0
Мне тут нравится
солана писал(а) Птн, 15 Февраль 2008 12:05


Ну да.
Эти сливки довольно часто встречаются.

Имена, пароли, явки? /сливок/

Известить модератора

Предыдущая тема: Блюда с рыбной икрой
Следующая тема: Грузинская кухня
Переход к форуму:
  

[ Сформировать XML ] [ RSS ] [ PDF ]

Текущее время: Ср июн 04 20:54:24 MSK 2025

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.02139 секунд
.:: Обратная связь :: Начало ::.

При поддержке: FUDforum 3.0.4.
Copyright © 2001-2012 FUDforum Bulletin Board Software